三杯杏鮑菇【豆豆愛的料理】

鹹中帶甜，順口，有薑片和蒜頭增添風味，再配上麻油的醇厚和九層塔的特殊香氣，廣受大眾喜愛。黑麻油具「補中益氣、滋養五臟」；搭上杏鮑菇（「平菇王」、「干貝菇」），富含蛋白質和人體必需的八種氨基酸，更在日本醫學界有研究出杏鮑菇的多醣體有防癌抗腫瘤、增強淋巴球細胞的活性、強化身體免疫防禦機制，是一道營養價值非常高且迷人香氣的好料理！