三杯杏鮑菇【豆豆愛的料理】


收藏 54 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

鹹中帶甜,順口,有薑片和蒜頭增添風味,再配上麻油的醇厚和九層塔的特殊香氣,廣受大眾喜愛。黑麻油具「補中益氣、滋養五臟」;搭上杏鮑菇(「平菇王」、「干貝菇」),富含蛋白質和人體必需的八種氨基酸,更在日本醫學界有研究出杏鮑菇的多醣體有防癌抗腫瘤、增強淋巴球細胞的活性、強化身體免疫防禦機制,是一道營養價值非常高且迷人香氣的好料理!

份量
7 人份
時間
15 分鐘
食材
醬油,黑麻油
全部少許
蒜頭,九層塔
4顆,1包
薑片,米酒
4-5片,少許
杏鮑菇,辣椒
3個,1根
  • 1
    洗淨杏鮑菇並切塊、九層塔、敲蒜頭、切薑片、斜切辣椒,備用 ;
  • 2
    倒入黑麻油熱鍋,再把薑片和蒜頭爆香,等待香氣出來時再依序放入杏鮑菇、加入少許米酒、醬油,再放入九層塔、辣椒,即可呈盤上桌享用廣受大眾喜愛,有著特殊香氣三杯杏鮑菇。
小撇步

豆豆愛的料理-澎湖野生水產
https://www.facebook.com/groups/1601025496828811/?fref=ts
https://www.facebook.com/dodohome1024/
聯絡:許惠茹(豆豆) 聯絡電話:0935363948 LINE:dodohome1024
信箱:[email protected]

2017/02/20 發表 1,850 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣