蕃茄蛋炒飯~~美味家常菜

四季原汁牛肉麵
216 食譜 889 粉絲

描述

蕃茄蛋炒飯~~
沒什麼特別的花俏的菜名,只有充滿美好回憶的料理
更多介紹皆在我的人氣部落格裡:
官家菜blogger: http://imomkitchen.blogspot.tw/

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

少許
2 顆
1/4顆
半顆
1碗半量
1根
調味料
少許
少許
少許
1大匙

步驟

  • 鍋內加入少許的沙拉油炒香雞蛋後加入洋蔥及蕃茄塊續炒

    鍋內加入少許的沙拉油炒香雞蛋後加入洋蔥及蕃茄塊續炒

  • 加入隔夜飯並攪鬆後同時再加入蔥花及調味料拌炒均勻

    加入隔夜飯並攪鬆後同時再加入蔥花及調味料拌炒均勻

  • 試一下味道後就可以盛盤了

    試一下味道後就可以盛盤了

  • 成品可以用碗當模型後再放入盤中就很美觀

    成品可以用碗當模型後再放入盤中就很美觀

小撇步

全蛋建議不要先打散這樣炒的時候味道才會香,另外油溫一開始要高一點,這樣才不會讓蛋吃油,看第一張圖蛋的旁邊會有油泡,這樣的炒出來的蛋炒飯才會香

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四季原汁牛肉麵 216 食譜 889 粉絲

台中市逢明街一號的牛肉麵店。

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留言

共 1 則
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  • 番茄要去皮嗎

    我並沒有去皮這樣感覺會較營養,也會較簡單,如果你覺得會影響口感的話再去皮也可以。

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