少女心爆發❤粉紅漸層草莓木糠布甸


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木糠布甸是香港很常見的一道甜品,正好現在是草莓季,不如自己在家動手DIY吧! 超夢幻的少女甜品超療育喔!

份量
5 人份
時間
20 分鐘
食材
鮮奶油
300g
草莓果醬
70g
砂糖
15g
草莓粉
2g
消化餅乾
5片
新鮮草莓
隨意
  • 1
    材料準備好,消化餅乾徒手捏碎就好
  • 2
    鮮奶油加上糖打發至鮮奶油可以順利拉起不塌陷
  • 3
    加入草莓醬攪拌一下
  • 4
    因為我是希望比較漂亮些所以分兩個顏色,其中一本加上草莓粉攪拌均勻
  • 5
    草莓切細丁
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  • 6
    最底層舖消化餅乾然後壓實上面加上鮮奶慕斯
  • 7
    加入慕斯後記得用紙巾把沾黏到杯緣的慕斯擦掉才不會影響外觀
  • 8
    草莓粒可以用牙籤去沿著杯緣擺(草莓表面記得朝外才會漂亮)
  • 9
    中間撒上消化餅乾後再繼續堆疊下一層慕斯直到表面平順
  • 10
    加入最後一層慕斯後用抹刀(或是一般刀子)抹平後放上草莓切片就可以囉!
小撇步

1. 砂糖可以隨個人喜好增減(畢竟果醬本身就有點甜了)
2. 鮮奶油打發記得不要太過(硬性發泡),會影響口感
3. 草莓粉記得不要加太多會太紅看起來會不少女XD 一點一點加比較適合

2017/02/17 發表 3,381 瀏覽
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