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陳太太的菜菜味
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簡單用棉花糖做奶酪

簡單用棉花糖做奶酪

描述

不必用吉利丁或洋菜粉,
用牛奶和棉花糖就可以做奶酪,
兩樣食材,簡單步驟,
就可以完成~(= ̄ω ̄=)
多一樣食材,
就可以變化不同口味,
一起來試試看吧!(๑•̀ω•́๑)
2/27新增:好友說她急著吃,放冷凍庫,不小心變芝麻冰淇淋,也超好吃的。ヾ(@^▽^@)ノ

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

變化1.紅茶拿鐵奶酪
變化2.芝麻奶酪

步驟

  • 原味奶酪:
牛奶用小火加熱,鍋邊出現小泡沫,就可以關火,加入棉花糖(剪成小塊)融化後,撈去表面浮泡,倒入奶酪杯(2杯份),冷藏4小時即可。

    原味奶酪: 牛奶用小火加熱,鍋邊出現小泡沫,就可以關火,加入棉花糖(剪成小塊)融化後,撈去表面浮泡,倒入奶酪杯(2杯份),冷藏4小時即可。

  • 變化版1-->紅茶拿鐵奶酪:將紅茶包放入牛奶一起加熱,一樣在鍋邊冒出小泡沫就關火,倒入棉花糖,融化後,過濾撈去浮泡,倒入奶酪杯(2杯份),加蓋放入冰箱冰4個小時,即可食用。

    變化版1-->紅茶拿鐵奶酪:將紅茶包放入牛奶一起加熱,一樣在鍋邊冒出小泡沫就關火,倒入棉花糖,融化後,過濾撈去浮泡,倒入奶酪杯(2杯份),加蓋放入冰箱冰4個小時,即可食用。

  • 變化版2-->芝麻奶酪:牛奶加熱,鍋邊冒出小泡沫,倒入芝麻粉,攪拌均勻就關火,倒入棉花糖,融化後,過濾撈去浮泡,倒入奶酪杯(2杯份),加蓋放入冰箱冰4個小時,即可食用。

    變化版2-->芝麻奶酪:牛奶加熱,鍋邊冒出小泡沫,倒入芝麻粉,攪拌均勻就關火,倒入棉花糖,融化後,過濾撈去浮泡,倒入奶酪杯(2杯份),加蓋放入冰箱冰4個小時,即可食用。

  • 也可以加無糖綠茶粉、無糖咖啡粉或無糖巧克力粉,就可以變化成綠茶拿鐵奶酪、咖啡奶酪或巧克力奶酪。

    也可以加無糖綠茶粉、無糖咖啡粉或無糖巧克力粉,就可以變化成綠茶拿鐵奶酪、咖啡奶酪或巧克力奶酪。

小撇步

1.棉花糖已經很甜,因此加的變化食材,最好用無糖的,才不會過甜。(螞蟻一族除外啦~)
2.棉花糖本身就是糖與動物膠質所製成的,因此可取代吉利丁,而且成品更軟嫩,失敗率低。
3.原味奶酪在吃的時候,可以加果醬一起吃,更讚喔~
歡迎來陳太太的菜菜味,享受親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness/

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陳太太的菜菜味 418 食譜 3,775 粉絲

一個平凡的家庭主婦, 擁有一間不到兩坪的廚房, 想用平凡的食材, 做出任何人都可做出的平凡美味。 每一道菜都有感情, 每一道菜都有故事, 不需要花俏的工具, 只要有真食物與真心意。 歡迎來陳太太的菜菜味, 享受家庭親子美好食光~

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留言

共 7 則
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  • Angel
    Angel

    請問牛奶改成鋁箔包的奶茶可以做的成嗎?,ㄧ瓶鋁箔包奶茶量的話, 放大顆棉花棉要放幾顆才夠?謝謝

    我不確定喔~因為妳的材料大小及特性我不清楚,建議你可以自己嘗試看看😄

  • 蕭

    還可以用什麼口味的

    建議跟牛奶搭的食材,您都可以試試看喔!

  • 請問做出來大概幾人份的量?

    就2人份喔!

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