簡單用棉花糖做奶酪


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不必用吉利丁或洋菜粉,
用牛奶和棉花糖就可以做奶酪,
兩樣食材,簡單步驟,
就可以完成~(= ̄ω ̄=)
多一樣食材,
就可以變化不同口味,
一起來試試看吧!(๑•̀ω•́๑)
2/27新增:好友說她急著吃,放冷凍庫,不小心變芝麻冰淇淋,也超好吃的。ヾ(@^▽^@)ノ

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
鮮奶
250c.c
棉花糖
70g
變化1.紅茶拿鐵奶酪
紅茶包
1包
變化2.芝麻奶酪
無糖芝麻粉
1.5大匙
  • 1
    原味奶酪: 牛奶用小火加熱,鍋邊出現小泡沫,就可以關火,加入棉花糖(剪成小塊)融化後,撈去表面浮泡,倒入奶酪杯(2杯份),冷藏4小時即可。
  • 2
    變化版1-->紅茶拿鐵奶酪:將紅茶包放入牛奶一起加熱,一樣在鍋邊冒出小泡沫就關火,倒入棉花糖,融化後,過濾撈去浮泡,倒入奶酪杯(2杯份),加蓋放入冰箱冰4個小時,即可食用。
  • 3
    變化版2-->芝麻奶酪:牛奶加熱,鍋邊冒出小泡沫,倒入芝麻粉,攪拌均勻就關火,倒入棉花糖,融化後,過濾撈去浮泡,倒入奶酪杯(2杯份),加蓋放入冰箱冰4個小時,即可食用。
  • 4
    也可以加無糖綠茶粉、無糖咖啡粉或無糖巧克力粉,就可以變化成綠茶拿鐵奶酪、咖啡奶酪或巧克力奶酪。
小撇步

1.棉花糖已經很甜,因此加的變化食材,最好用無糖的,才不會過甜。(螞蟻一族除外啦~)
2.棉花糖本身就是糖與動物膠質所製成的,因此可取代吉利丁,而且成品更軟嫩,失敗率低。
3.原味奶酪在吃的時候,可以加果醬一起吃,更讚喔~
歡迎來陳太太的菜菜味,享受親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness/

2017/02/15 發表 8,812 瀏覽
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討論共 6 則

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還可以用什麼口味的

a year ago
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作者回應

建議跟牛奶搭的食材,您都可以試試看喔!

a year ago
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請問做出來大概幾人份的量?

a year ago
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作者回應

就2人份喔!

a year ago
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做完冰了4小時超過, 還是水水的,
不知道是不是棉花糖放太少了@@

a year ago
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作者回應

嗯…有可能喔!建議可以試試加一點量看看

a year ago
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請問做完可以放多久?

a year ago
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作者回應

建議一週內吃完喔!

a year ago
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無糖巧克力粉上哪買呢?

2 years ago
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作者回應

可以去附近的烘焙行看看喔~

2 years ago
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請問巧克力粉無糖該放多,謝謝

2 years ago
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作者回應

我大概就放2大匙,因為我喜歡吃濃郁的,您可以斟酌一下喔!

2 years ago