簡單用棉花糖做奶酪
描述
不必用吉利丁或洋菜粉，
用牛奶和棉花糖就可以做奶酪，
兩樣食材，簡單步驟，
就可以完成~(=￣ω￣=)
多一樣食材，
就可以變化不同口味，
一起來試試看吧！(๑•̀ω•́๑)
2/27新增：好友說她急著吃，放冷凍庫，不小心變芝麻冰淇淋，也超好吃的。ヾ(@^▽^@)ノ
份量
2
人份
時間
20
分鐘
-
原味奶酪： 牛奶用小火加熱，鍋邊出現小泡沫，就可以關火，加入棉花糖（剪成小塊）融化後，撈去表面浮泡，倒入奶酪杯（2杯份），冷藏4小時即可。
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變化版1--＞紅茶拿鐵奶酪：將紅茶包放入牛奶一起加熱，一樣在鍋邊冒出小泡沫就關火，倒入棉花糖，融化後，過濾撈去浮泡，倒入奶酪杯（2杯份），加蓋放入冰箱冰4個小時，即可食用。
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變化版2--＞芝麻奶酪：牛奶加熱，鍋邊冒出小泡沫，倒入芝麻粉，攪拌均勻就關火，倒入棉花糖，融化後，過濾撈去浮泡，倒入奶酪杯（2杯份），加蓋放入冰箱冰4個小時，即可食用。
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也可以加無糖綠茶粉、無糖咖啡粉或無糖巧克力粉，就可以變化成綠茶拿鐵奶酪、咖啡奶酪或巧克力奶酪。
小撇步
1.棉花糖已經很甜，因此加的變化食材，最好用無糖的，才不會過甜。（螞蟻一族除外啦～）
2.棉花糖本身就是糖與動物膠質所製成的，因此可取代吉利丁，而且成品更軟嫩，失敗率低。
3.原味奶酪在吃的時候，可以加果醬一起吃，更讚喔～
歡迎來陳太太的菜菜味，享受親子美好食光~
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