ＷＭＦ低燉湯鍋全料理-煎鍋貼
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有 2 人跟著做
要把鍋貼煎的像鍋貼專賣店一樣的金黃酥脆又好吃，其實在家裡自己煎也很簡單喔！
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
鍋貼
2人份
玉米粉
1大匙
過濾水
3/4碗
-
1調製一大匙的玉米粉加3/4碗的水（水要足夠，否則水蒸汽不夠容易焦）。 -
2中火熱鍋後加油，稍微等幾秒讓油稍微熱一下再下鍋貼。
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3下好鍋貼後，稍微煎一分鐘，倒入步驟1調好的玉米粉水，蓋上鍋蓋。
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4燜煮10分鐘後，掀鍋蓋，繼續中火煎至水收乾便可起鍋了。
小撇步
因為我用的是不鏽鋼燉鍋，所以要先熱鍋，當水滴下去水能夠彈跳代表熱度夠了，此時才下油進去，這樣不銹鋼鍋就跟不沾鍋一樣好用喔！