【Tomiz小食堂】櫻花煉乳杯子蛋糕
描述
選用春季代表的櫻花完成的杯子蛋糕，春爛漫的櫻花，拌入的櫻葉粉更能感受淡淡芳香氣息。表面依序轉動花嘴就能完成的可愛波浪，初學者也能輕鬆完成!常溫帶著走，是賞花祭或去野餐時的必備春天風味甜點♪
👉 更多食譜圖文教學：http://www.tomiz.com.tw/cook_list.php
份量
6
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
-
前準備：將低粉、玉米粉、櫻葉粉和小蘇打粉混合過篩備用；再將太白胡麻油脫脂優格、牛奶、蛋液和蜂蜜混合輕放入調理盆中；奶油回溫；櫻花泡水去除鹽分備用。
-
將作法1的調理盆再加入微粒子精製白糖，再拌入過篩的粉類，用打蛋器充分拌勻。
-
將食用色素粉先用牙籤沾少量分次拌入混出漂亮的粉紅色(注意不要加過多)
-
將麵糊依序倒入瑪芬紙模中，再放入預熱至150度的烤箱中，烘烤20分鐘。烤好後放入冷卻網架散熱至冷卻。
-
製作奶油霜：將回溫奶油放入小碗中，放入糖粉及煉乳後，用電動打蛋器充分拌勻(覺得過稀請再追加糖粉)。
-
擠花袋裝入葉子型花嘴，再倒入奶油霜，稍微上下晃動劃出圓型，轉兩圈。完成後擺上櫻花及糖珠即完成。
小撇步
材料哪裡買:
紫蘿蘭低粉:https://goo.gl/rvDr9Q
櫻葉粉:https://goo.gl/qRNSPP
微粒子精製白糖:https://goo.gl/TuOkkL
食用色素粉:https://goo.gl/HsePYH
太白胡麻油:https://goo.gl/qPTdZr
糖粉:https://goo.gl/PAIKbe
鹽漬櫻花:https://goo.gl/Y5P1n9
