[食譜]

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食材
蘑菇
1盒
豬里肌
3片
醬油
2大匙
蒜頭
3瓣
黃甜椒
1/4個
中筋麵粉
少許
酌量
葵花油
酌量
  • 1
    將蘑菇用牙刷刷掉泥土對半切好,蒜頭切成蒜末,甜椒切成小丁備用。
  • 2
    薑蒜末和甜椒丁放入油鍋中拌炒1分鐘,放入洋菇一起慢慢炒個5分鐘,讓洋菇炒軟熟透,灑上少許鹽調味即完成。
  • 3
    將里肌肉醃漬在醬油中半小時,沾麵粉兩面各煎3~5分鐘,確認熟透即可起鍋。
  • 4
    將煎好的豬排,淋上現炒蘑菇即完成。
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2017/02/14 發表 441 瀏覽
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