[食譜]

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食材

蘑菇 1盒
豬里肌 3片
醬油 2大匙
蒜頭 3瓣
黃甜椒 1/4個
中筋麵粉 少許
酌量
葵花油 酌量
  • 1將蘑菇用牙刷刷掉泥土對半切好,蒜頭切成蒜末,甜椒切成小丁備用。
  • 2薑蒜末和甜椒丁放入油鍋中拌炒1分鐘,放入洋菇一起慢慢炒個5分鐘,讓洋菇炒軟熟透,灑上少許鹽調味即完成。
  • 3將里肌肉醃漬在醬油中半小時,沾麵粉兩面各煎3~5分鐘,確認熟透即可起鍋。
  • 4將煎好的豬排,淋上現炒蘑菇即完成。
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2017/02/14 發表 436 瀏覽

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