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西西烹飪筆記
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食譜出處:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2017/02/blog-post_13.html

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食材

步驟

  • 將蘑菇用牙刷刷掉泥土對半切好,蒜頭切成蒜末,甜椒切成小丁備用。

    蘑菇用牙刷刷掉泥土對半切好,頭切成末,甜椒切成小丁備用。

  • 薑蒜末和甜椒丁放入油鍋中拌炒1分鐘,放入洋菇一起慢慢炒個5分鐘,讓洋菇炒軟熟透,灑上少許鹽調味即完成。

    末和甜椒丁放入油鍋中拌炒1分鐘,放入洋菇一起慢慢炒個5分鐘,讓洋菇炒軟熟透,灑上少許鹽調味即完成。

  • 將里肌肉醃漬在醬油中半小時,沾麵粉兩面各煎3~5分鐘,確認熟透即可起鍋。

    將里肌肉醃漬在醬油中半小時,沾麵粉兩面各煎3~5分鐘,確認熟透即可起鍋。

  • 將煎好的豬排,淋上現炒蘑菇即完成。

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