韓式蔥蝦海鮮煎餅
描述
韓式海鮮煎餅改良版
（因為只有蝦子跟蔥）
就算沒有煎餅粉也可以用麵粉代替唷～
只要簡單買了蔥跟其他海鮮
就可以輕鬆上桌拉～～
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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首先先拿一個碗放入韓式煎餅粉，如果沒有煎餅粉可以用麵粉就好，先加2湯匙麵粉打一顆蛋進去攪一攪，然後再加水把麵糊調到你想要的濃稠度，我沒有特別量是多少但硬要我說大概就是3-5湯匙吧。如果是用麵粉， 可以再加一點鹽巴
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把洗乾淨的蔥切長段，長度就看你鍋子有多大，我今天用的鍋只有16cm所以就切短一點。把切好的蔥段先放到調好的麵糊裡，確定每根蔥段都有沾到麵糊。
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熱鍋加一點油，先用筷子把蔥段夾到鍋子裡面，只要先煎蔥就好麵糊先不要倒進去，過一下之後（約2-5分鐘）把麵糊均勻倒入鍋中，並且在上面放上海鮮。
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放在鍋子上煎到下面那邊呈現金黃色，時不時可以翻起來看但不要太常翻，照片裡的顏色可以再深一點，確定第一面顏色ok了再翻面煎另一面。
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要怎麼翻面呢～如果手拙一點的可以用盤子先倒扣然後再滑進鍋子，但這個方法會馬上面沒熟的麵糊全都弄出來，所以我的方法是用兩隻鏟子，同時先把兩邊剷起來（要先確定下面沒有沾鍋），然後心裡數 1 2 3然後一口氣翻過去～翻過去之後一樣等下面那面煎到顏色金黃就可以起鍋了～
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因為我懶得調醬汁，所以晚上是沾炸蝦餅根雞捲的番茄醬吃，也是很好吃拉～不過如果搞剛一點就可以調個韓式沾醬來吃
小撇步
㊙沒有煎餅粉的話可以用中筋麵粉代替
㊙沒有中筋麵粉的話就混合同比例的低筋和高筋麵粉就可以拉～
