葡式蛋塔

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扎赫拉的廚房好時光

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有 2 人跟著做

蛋塔真的很好吃，可是塔皮不好做，利用市售的塔皮，加上自己動手做的內餡，輕輕鬆鬆就可以來個下午茶。

時間

60 分鐘

食材

鋁箔模塔皮

20個

內餡

全脂鮮奶

250g

動物性鮮奶油

200g

全蛋

2個

蛋黃

4個

香草棒或是香草粉

1枝或1小匙

白砂糖

100g

1
將內餡的材料全部拌勻，再用濾網過濾。
2
倒入蛋塔內約9分滿。
3
烤箱220˚C預熱，將蛋塔放入烤箱，以220˚C烤25分鐘，如表面顏色不夠漂亮，將烤箱打開上火烤約3分鐘，就完成了。

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2017/02/13 發表 8,101 瀏覽

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討論共 2 則

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謝謝你

a year ago

請問220度烤25分是上下火嗎？

a year ago

作者回應

抱歉，現在才看見您的留言，是上下火一起。

a year ago