番茄啤酒燉牛肉(台灣啤酒)

小君
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描述

hi~~~ 我是小君
今天要來和大家分享簡單的燉肉料理: 番茄啤酒燉肉
食材準備起來都還滿簡單的,全部都可以在大O發、家O福購買到喔!!

這鍋燉起來沒有啤酒的苦澀味,只留下酒香味,湯汁味道非常的香
再加上牛肉軟嫩軟嫩的,入口就化掉了!!

份量

2 人份

時間

120 分鐘

食材

1顆
2條
2顆
4朵
調味料
1匙
是個人口味決定

步驟

  • 牛肉退冰之後切成塊狀,用半罐台啤浸泡15分鐘

  • 將洋蔥一半切成大塊狀(燉煮用)、一半切成條狀(炒香用)

  • 紅蘿蔔切成塊狀、香菇切成塊狀、番茄切成塊狀

  • 加油熱鍋,把條狀洋蔥放下去炒香,之後加入番茄一起炒

  • 再加入牛肉塊和剩下的半罐台啤一起炒(可以增加肉的香味)

    再加入牛肉塊和剩下的半罐台啤一起炒(可以增加肉的香味)

  • 之後把上面的東西倒入煮鍋,然後放入塊狀洋蔥、紅蘿蔔、香菇,再加入醬油,倒入第二罐台啤一起燉煮

    之後把上面的東西倒入煮鍋,然後放入塊狀洋蔥、紅蘿蔔、香菇,再加入醬油,倒入第二罐台啤一起燉煮

  • 嫌湯汁不夠多的話,可以加點水,煮滾之後轉小火繼續燉煮2個小時就完成了喔!!

  • 除了配飯之外,也可以加入麵條煮成湯麵,一樣非常的好吃

    除了配飯之外,也可以加入麵條煮成湯麵,一樣非常的好吃

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