當歸鴨米血

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煮了當歸鴨麵線來吃,
就順便用一些當歸鴨的湯來燙米血糕,
我一直很喜歡燙過的米血糕淋上醬油膏的滋味,
用清水燙也行,但是用當歸鴨的湯來燙,
更加美味唷!
歡迎到我的部落格“小星星廚房”逛逛~
http://yan70.pixnet.net/blog

食材

煮好的當歸鴨湯 適量
米血糕 300g
醬油膏適量 適量
蒜末適量 適量
  • 1煮好的當歸鴨湯,除了直接喝、加麵線吃之外,拿來煮米血糕也是超對味的!米血糕切什麼形狀都可以,自己喜歡就好。
  • 2取適量當歸鴨湯放入湯鍋,再把米血糕放入,然後用中火煮5分鐘左右讓它軟化入味即可。煮的時間不一定是5分鐘,看你買到米血糕的軟硬度決定,有的比較硬就要煮久一點。
  • 3煮好的米血糕撈出來,淋上醬油膏和些許蒜末就很好吃,而且帶有當歸鴨的香味,一口接一口好涮嘴!
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小撇步

*不敢吃蒜的話,改加嫩薑絲也好吃。
在家也能輕鬆煮出好喝美味的當歸鴨↓
電鍋輕鬆煮~當歸鴨麵線&燙米血
https://icook.tw/recipes/187352
小星星廚房
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2017/02/12 發表 1,879 瀏覽

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