【菲妮小廚】蕃茄蔬菜雞絲麵
【菲妮小廚】蕃茄蔬菜雞絲麵
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天氣好冷哦！實在不想動，年後至今體重只有上升沒有下降，為了彌補內心的愧疚，就來個熱騰騰健康又美味的蕃茄蔬菜雞絲麵。
以史雲生清雞湯作湯底放入不同種類的蔬菜，再配搭雞肉絲，不但可以品嚐到蔬菜自然的香甜味，也可以喝到清雞湯中濃郁鮮甜的新鮮味，讓人感到清爽無負擔，完全適合年後的輕食料理。
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
白菜
適量
大蕃茄
1顆
香菇
適量
玉米筍
適量
青葱(切段)
1根
雞肉絲
適量
史雲生清雞湯
250cc
麵條
1人份
-
1將所有蔬菜洗淨切好備用。 雞胸肉剝絲備用。 -
2熱油鍋後先將蕃茄入鍋略炒，接著放入葱段拌炒。
-
3再倒入史雲生清雞湯繼續燉煮，才能將蕃茄酸甜味展現。
-
4放入香菇、玉米筍及白菜續煮。
-
5接著放入煮好的麵條續煮3分鐘，讓麵條也能吸附湯汁。
-
6接著準備起鍋裝碗囉!! 最後加上雞絲，今日美味的輕食料理即可上桌。
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小撇步
史雲生清雞湯味道鮮甜可口，很適合烹調湯麵及湯底而且保鮮紙盒包裝在使用上更便利即開即用，也能保持清雞湯之原味精華。
清雞湯的口味適中無需再添加其他調味料。也可隨個人口味加適量清水烹調。