【菲妮小廚】蕃茄蔬菜雞絲麵

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天氣好冷哦!實在不想動,年後至今體重只有上升沒有下降,為了彌補內心的愧疚,就來個熱騰騰健康又美味的蕃茄蔬菜雞絲麵。
以史雲生清雞湯作湯底放入不同種類的蔬菜,再配搭雞肉絲,不但可以品嚐到蔬菜自然的香甜味,也可以喝到清雞湯中濃郁鮮甜的新鮮味,讓人感到清爽無負擔,完全適合年後的輕食料理。

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

白菜 適量
大蕃茄 1顆
香菇 適量
玉米筍 適量
青葱(切段) 1根
雞肉絲 適量
史雲生清雞湯 250cc
麵條 1人份
  • 1將所有蔬菜洗淨切好備用。 雞胸肉剝絲備用。
  • 2熱油鍋後先將蕃茄入鍋略炒,接著放入葱段拌炒。
  • 3再倒入史雲生清雞湯繼續燉煮,才能將蕃茄酸甜味展現。
  • 4放入香菇、玉米筍及白菜續煮。
  • 5接著放入煮好的麵條續煮3分鐘,讓麵條也能吸附湯汁。
  • 6接著準備起鍋裝碗囉!! 最後加上雞絲,今日美味的輕食料理即可上桌。
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小撇步

史雲生清雞湯味道鮮甜可口,很適合烹調湯麵及湯底而且保鮮紙盒包裝在使用上更便利即開即用,也能保持清雞湯之原味精華。
清雞湯的口味適中無需再添加其他調味料。也可隨個人口味加適量清水烹調。

2017/02/11 發表 1,287 瀏覽

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