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烏魚子炒飯

烏魚子炒飯

描述

超好的烏魚子炒飯
讓人一口接一口~

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將烏魚子切丁備用 雞蛋打散加入熱鍋熱油拌炒約一分鐘盛起備用

  • 炒蛋的鍋不需清洗加入吻仔魚拌炒然後加入冷飯拌炒,等飯加熱後在迅速加入烏魚子及鹽一起炒,關火前在加入步驟一的炒蛋及青炒兩分鐘,在上桌前,將切片的烏魚子放上炒飯就完成了唷

小撇步

炒蛋時油要比較多,所以單純炒飯時就可不需加油了,這樣飯粒會粒粒分明喔

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