草莓重乳酪蛋糕(零失敗)

天使廚藝
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描述

大人、小孩秒殺😍
真的不敢相信,深夜試作😱
第一次就超成功零失敗👍
意外覺得,超級無敵簡單到不要不要
這比例我作4次了,家人、朋友們試吃後都說超級好吃,還說比外面賣的好吃,叫我去開業(心想有那麼利害嗎哈😝)

食材

餅乾底
草莓果醬

  • 材料備齊
無鹽奶油、奶酪切塊室溫軟化(也可以隔水加熱更快)#不是融化哦
#低筋麵粉過篩(當時都忘了過篩烤出來也好吃哈哈)
#預熱烤箱180℃

    材料備齊 無鹽奶油、奶酪切塊室溫軟化(也可以隔水加熱更快)#不是融化哦 #低筋麵粉過篩(當時都忘了過篩烤出來也好吃哈哈) #預熱烤箱180℃

  • 消化餅乾裝袋子壓碎後+無鹽奶油攪拌均勻,放入活動模具(壓很緊實,避免脫模分開)進預熱180℃烤8分鐘
#模具包鋁箔紙2層

    消化餅乾裝袋子壓碎後+無鹽奶油攪拌均勻,放入活動模具(壓很緊實,避免脫模分開)進預熱180℃烤8分鐘 #模具包鋁箔紙2層

  • 😃奶酪糊
奶酪用電動攪拌器打均勻、加入低筋麵粉、糖、蛋、鮮奶油慢慢加入,確定全部打均勻就可倒入模具進烤箱中層烤35~40分鐘,上色上層25分
#烤完後別急著拿出關火悶10分取出

    😃奶酪糊 奶酪用電動攪拌器打均勻、加入低筋麵粉、糖、蛋、鮮奶油慢慢加入,確定全部打均勻就可倒入模具進烤箱中層烤35~40分鐘,上色上層25分 #烤完後別急著拿出關火悶10分取出

  • 烤盤加入5cc熱水隔水烤起司蛋糕

    烤盤加入5cc熱水隔水烤起司蛋糕

  • 放涼3~4小時後脫模,就可享用超好吃的草莓起司乳酪蛋糕哦!幸福😍

    放涼3~4小時後脫模,就可享用超好吃的草莓起司乳酪蛋糕哦!幸福😍

小撇步

1.這比例我試作4次了,家人們讚美超級好吃
2.我喜愛消化餅乾(不需另外加糖)
3.不一定要加草莓果醬,看個人,不加大家就說很有味道、好吃
4.每家烤箱不同,溫度上些許可調整,建議試作時注意時間,在自己調整

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留言

共 2 則
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  • 請問步驟4要烤多久

  • 陳乃瑄
    陳乃瑄

    請問是幾寸的😁?

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