草莓重乳酪蛋糕(零失敗)

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大人、小孩秒殺😍
真的不敢相信,深夜試作😱
第一次就超成功零失敗👍
意外覺得,超級無敵簡單到不要不要
這比例我作4次了,家人、朋友們試吃後都說超級好吃,還說比外面賣的好吃,叫我去開業(心想有那麼利害嗎哈😝)

食材
奶油乳酪
250g
鮮奶油
100g
1顆
35g
低筋麵粉
10g
6吋活動模具
1
餅乾底
無鹽奶油
35g
消化餅乾
80-100g
草莓果醬
新鮮草莓
100g
25g
檸檬汁
1/4
  • 1
    材料備齊 無鹽奶油、奶酪切塊室溫軟化(也可以隔水加熱更快)#不是融化哦 #低筋麵粉過篩(當時都忘了過篩烤出來也好吃哈哈) #預熱烤箱180℃
  • 2
    消化餅乾裝袋子壓碎後+無鹽奶油攪拌均勻,放入活動模具(壓很緊實,避免脫模分開)進預熱180℃烤8分鐘 #模具包鋁箔紙2層
  • 3
    😃奶酪糊 奶酪用電動攪拌器打均勻、加入低筋麵粉、糖、蛋、鮮奶油慢慢加入,確定全部打均勻就可倒入模具進烤箱中層烤35~40分鐘,上色上層25分 #烤完後別急著拿出關火悶10分取出
  • 4
    烤盤加入5cc熱水隔水烤起司蛋糕
  • 5
    放涼3~4小時後脫模,就可享用超好吃的草莓起司乳酪蛋糕哦!幸福😍
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小撇步

1.這比例我試作4次了,家人們讚美超級好吃
2.我喜愛消化餅乾(不需另外加糖)
3.不一定要加草莓果醬,看個人,不加大家就說很有味道、好吃
4.每家烤箱不同,溫度上些許可調整,建議試作時注意時間,在自己調整

2017/02/16 發表 6,912 瀏覽
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討論共 2 則

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請問步驟4要烤多久

a year ago
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請問是幾寸的😁?

a year ago