海鹽肋眼牛排
描述
親手為你/妳的他/她烹煮一頓浪漫雙人餐，真誠的愛，就是最幸福的味道~
份量
1
人份
時間
30
分鐘
步驟
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芥末籽醬作法 將一條酸黃瓜切碎，與50g美乃滋、一匙芥末籽混合攪拌即完成
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1.先將蒜仁切片形成蒜片
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2.將澳洲肋眼牛排解凍後均勻撒上海鹽與黑胡椒粒
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3.平底鍋大火熱鍋約30-45秒，將肋眼牛排放入平底鍋中，轉中火慢煎
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4.待肋眼牛排表層出現血水後，即將牛排翻面煎約90秒至5分鐘後即可起鍋擺放餐盤
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5.將烤箱預熱至160度，把蒜片平擺在烤盤上，放入烤箱烤約3分鐘形成略淡黃色澤立即取出
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6.取出芥末籽醬與烤過的蒜片點綴於餐盤上即完成
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貼心小技巧 蒜片入烤箱約90秒時須留意色澤，略淡黃色即可取出。若待顏色完全形成淡黃色才取出，會導致蒜片焦黑。
小撇步
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2017/02/12(日) pm23:59
