海鹽肋眼牛排

安永鮮物
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描述

親手為你/妳的他/她烹煮一頓浪漫雙人餐,真誠的愛,就是最幸福的味道~

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 芥末籽醬作法 將一條酸黃瓜切碎,與50g美乃滋、一匙芥末籽混合攪拌即完成

  • 1.先將蒜仁切片形成蒜片

  • 2.將澳洲肋眼牛排解凍後均勻撒上海鹽與黑胡椒粒

  • 3.平底鍋大火熱鍋約30-45秒,將肋眼牛排放入平底鍋中,轉中火慢煎

  • 4.待肋眼牛排表層出現血水後,即將牛排翻面煎約90秒至5分鐘後即可起鍋擺放餐盤

  • 5.將烤箱預熱至160度,把蒜片平擺在烤盤上,放入烤箱烤約3分鐘形成略淡黃色澤立即取出

  • 6.取出芥末籽醬與烤過的蒜片點綴於餐盤上即完成

  • 貼心小技巧 蒜片入烤箱約90秒時須留意色澤,略淡黃色即可取出。若待顏色完全形成淡黃色才取出,會導致蒜片焦黑。

小撇步

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活動詳情
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【截稿時間】
2017/02/12(日) pm23:59

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