【深夜食堂】炒麵麵包

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拜好友靈感所賜,醬油炒麵延伸版就這樣出爐了,好有飽足感啊。

食材

印尼雞蛋麵 一人份
豬肉絲 100g
紅蘿蔔絲 一把
洋蔥 半個
薄鹽醬油 四大匙
烏醋 一大匙
熱狗麵包 一個
沙拉醬 隨意
七味唐辛子 隨意
海苔粉 隨意
  • 1 材料切絲備用。
  • 2 熱油鍋,炒香配料。另起一鍋熱水準備煮麵。
  • 3 煮到五分熟即可,麵芯未透或黏牙的口感。
  • 4 配料加入薄鹽醬油與兩大匙煮麵水煨煮2分鐘。
  • 5 加入麵條拌炒,湯汁收快乾之後放入烏醋,拌一下就可以關火。
  • 6 把炒麵夾入麵包,搭配沙拉醬、唐辛子或海苔粉。
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小撇步

1.因為要搭配麵包,所以炒麵口味比較重,我是覺得搭沙拉醬版比較好吃喲。
2.這份炒麵大概可以夾4個麵包喔。
3.全程開大火會比較香。

2012/04/09 發表 3.6 萬 瀏覽

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討論共 4 則

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來試試!!>3<

4 年前
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蔡培歆 恩恩 謝謝囉 我會試試 謝謝你的食譜優 0U0

5 年前
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好問題,我在印尼雜貨店買的,問題是好像不是每家都有(昏),特性是Q彈有嚼勁。我是覺得任何妳喜歡的麵都可以試試看,油麵、細拉麵、蒸煮麵...等等,畢竟各人喜好不同。有不同嚐試記得來跟我分享心得喔:)

5 年前
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請問印尼雞蛋麵在哪裡可買得到??或者是有其他可替代的麵呢??

5 年前