【深夜食堂】炒麵麵包


蔡阿歆
94 食譜 1.4 萬 粉絲
限12字

拜好友靈感所賜,醬油炒麵延伸版就這樣出爐了,好有飽足感啊。

食材
一人份
100g
一把
半個
四大匙
一大匙
一個
隨意
隨意
  • 材料切絲備用。

    材料切絲備用。

  • 熱油鍋,炒香配料。另起一鍋熱水準備煮麵。

    熱油鍋,炒香配料。另起一鍋熱水準備煮麵。

  • 煮到五分熟即可,麵芯未透或黏牙的口感。

    煮到五分熟即可,麵芯未透或黏牙的口感。

  • 配料加入薄鹽醬油與兩大匙煮麵水煨煮2分鐘。

    配料加入薄鹽醬油與兩大匙煮麵水煨煮2分鐘。

  • 加入麵條拌炒,湯汁收快乾之後放入烏醋,拌一下就可以關火。

    加入麵條拌炒,湯汁收快乾之後放入烏醋,拌一下就可以關火。

  • 把炒麵夾入麵包,搭配沙拉醬、唐辛子或海苔粉。

    把炒麵夾入麵包,搭配沙拉醬、唐辛子或海苔粉。

小撇步

1.因為要搭配麵包,所以炒麵口味比較重,我是覺得搭沙拉醬版比較好吃喲。
2.這份炒麵大概可以夾4個麵包喔。
3.全程開大火會比較香。

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蔡阿歆
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留言

共 4 則

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  • 簡明哲
    簡明哲
    來試試!!>3<
  • Fish Liu
    Fish Liu
    蔡培歆 恩恩 謝謝囉 我會試試 謝謝你的食譜優 0U0
  • 好問題,我在印尼雜貨店買的,問題是好像不是每家都有(昏),特性是Q彈有嚼勁。我是覺得任何妳喜歡的麵都可以試試看,油麵、細拉麵、蒸煮麵...等等,畢竟各人喜好不同。有不同嚐試記得來跟我分享心得喔:)

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