紫高麗萵苣台式泡菜
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食材
紫高麗
4/1顆
萵苣
4/1顆
紅蘿蔔切絲
5/1顆
蒜頭
五瓣
小辣椒
2根
鹽
1.5小匙
糖
0.5杯
熱水
半杯
白醋
1杯
冷水
1杯
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1把菜洗過切適量大小泡水之後把水瀝乾 加鹽 馬殺雞一下 放一小時 出水把水倒掉 -
2罐子裡先切好蒜頭辣椒
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3半杯的熱水跟半杯的糖先融化
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4之後把剩下調味料跟菜一起裝罐冰冰箱即可
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5剩下的也可以醃別的菜
