紫高麗萵苣台式泡菜

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紫高麗萵苣台式泡菜

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食材

紫高麗 4/1顆

萵苣 4/1顆

紅蘿蔔切絲 5/1顆

蒜頭五瓣

小辣椒 2根

鹽 1.5小匙

糖 0.5杯

熱水半杯

白醋 1杯

冷水 1杯

1把菜洗過切適量大小泡水之後把水瀝乾加鹽馬殺雞一下放一小時出水把水倒掉
2罐子裡先切好蒜頭辣椒
3半杯的熱水跟半杯的糖先融化
4之後把剩下調味料跟菜一起裝罐冰冰箱即可
5剩下的也可以醃別的菜

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2017/02/07 發表

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