起司麻糬QQ麵包

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麻糬麵包居然如此簡單易做!攪一攪就能輕輕鬆鬆進烤箱,三兩下搞定 。

剛烤好的時候,起司味道充滿整個廚房真的超級超級香的,香到覺得對隔壁鄰居很抱歉😂😂!吃起來也好有咬勁~QQ的口感小朋友一整個大愛 😍😍

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份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

地瓜粉 280g
細白砂糖 10g
奶油 10g
植物性沙拉油 20ml
牛奶 170ml
全蛋 1顆
奶油乳酪 (室溫放軟) 100g
起司絲 90g
  • 1準備一個容器,加入牛奶、沙拉油、奶油及砂糖,並加熱至融化並攪拌均勻
  • 2另準備一個容器,放入地瓜粉,將步驟1的液體倒入地瓜粉中,並拌勻
  • 3打蛋一顆,再把打勻的蛋液分次加入至步驟2的麵糊中拌勻
  • 4奶油乳酪室溫放軟後,加入步驟3的麵糊中
  • 5最後加上適量的起司絲,再稍微攪拌一下,即可一球一球的將調好的麵糊(勿調至過稀以免麵包最後膨脹不起來)放置於已鋪好烘焙紙的烤盤上,待烤
  • 6調好的麵糊放入已事先預熱(約10分鐘)的烤箱,以180度的烤溫烤15分鐘,待麵包體膨脹成小圓球狀及表面上色後,即可出爐,趁熱享用更好吃喔!
  • 7將調好的麵糊攤平再烤,就會變化出起司薄餅 (成品如照片中小黑盒),薄脆的口感也非常好吃喔~
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小撇步

● 做好放室溫即可,請儘早吃完勿久放,放越久會變越硬喔~

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2017/02/07 發表 5,340 瀏覽

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討論共 2 則

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可以不要放,起司條嗎

6 months ago
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請問步驟1的材料要加熱到什麼程度?要煮滾還是微溫即可?謝謝

a year ago
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作者回應

加熱至奶油和砂糖都融化即可喔

a year ago