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麻糬麵包居然如此簡單易做!攪一攪就能輕輕鬆鬆進烤箱,三兩下搞定 。

剛烤好的時候,起司味道充滿整個廚房真的超級超級香的,香到覺得對隔壁鄰居很抱歉😂😂!吃起來也好有咬勁~QQ的口感小朋友一整個大愛 😍😍

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份量
4 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
地瓜粉
280g
細白砂糖
10g
奶油
10g
植物性沙拉油
20ml
牛奶
170ml
全蛋
1顆
奶油乳酪 (室溫放軟)
100g
起司絲
90g
  • 1
    準備一個容器,加入牛奶、沙拉油、奶油及砂糖,並加熱至融化並攪拌均勻
  • 2
    另準備一個容器,放入地瓜粉,將步驟1的液體倒入地瓜粉中,並拌勻
  • 3
    打蛋一顆,再把打勻的蛋液分次加入至步驟2的麵糊中拌勻
  • 4
    奶油乳酪室溫放軟後,加入步驟3的麵糊中
  • 5
    最後加上適量的起司絲,再稍微攪拌一下,即可一球一球的將調好的麵糊(勿調至過稀以免麵包最後膨脹不起來)放置於已鋪好烘焙紙的烤盤上,待烤
  • 6
    調好的麵糊放入已事先預熱(約10分鐘)的烤箱,以180度的烤溫烤15分鐘,待麵包體膨脹成小圓球狀及表面上色後,即可出爐,趁熱享用更好吃喔!
  • 7
    將調好的麵糊攤平再烤,就會變化出起司薄餅 (成品如照片中小黑盒),薄脆的口感也非常好吃喔~
  • 8
    做好放室溫即可,請儘早吃完勿久放,放越久會變越硬喔~
小撇步

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2017/02/07 發表 7,063 瀏覽
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討論共 3 則

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妳好…麵湖是流動的是正常的嗎?這樣怎麼一球一球放(︶︹︺)苦惱啊…現在做到這一步完全不敢動他!

8 months ago
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作者回應

可能是水份太多了… 試著加多一點地瓜粉看看

8 months ago
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可以不要放,起司條嗎

a year ago
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作者回應

起司條是主要材料喔

8 months ago
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請問步驟1的材料要加熱到什麼程度?要煮滾還是微溫即可?謝謝

2 years ago
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作者回應

加熱至奶油和砂糖都融化即可喔

2 years ago