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Pigleg Huang
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起司麻糬麵包【卡夫起司片】

起司麻糬麵包【卡夫起司片】

描述

鹹香起司味的麻糬球,在口中咀嚼,越嚼越香。
一般是使用奶油乳酪製作,但是不常烘焙的家庭可能不會有,所以我試試看用家中常見的起司片製作,也是可以的喔!

405 說讚 2 一起做

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

分組材料1

步驟

  • 材料先秤好。
分組材料1放在同一個鍋子中,雞蛋打散備用。

    材料先秤好。 分組材料1放在同一個鍋子中,雞蛋打散備用。

  • 將起司片隔水加熱融化。

    將起司片隔水加熱融化。

  • 分組材料1置於鍋中煮滾。

    分組材料1置於鍋中煮滾。

  • 煮滾後的鮮奶液,馬上沖入地瓜粉中,快速攪拌均勻。此時麵糰有點硬。

    煮滾後的鮮奶液,馬上沖入地瓜粉中,快速攪拌均勻。此時麵糰有點硬。

  • 將蛋液分次加入步驟4,攪拌至蛋液吸收後再倒入下一次。
蛋液拌好後,再倒入融化的起司攪拌均勻。

    將蛋液分次加入步驟4,攪拌至蛋液吸收後再倒入下一次。 蛋液拌好後,再倒入融化的起司攪拌均勻。

  • 最後倒入披薩乳酪絲拌勻。

    最後倒入披薩乳酪絲拌勻。

  • 可裝入擠花袋(塑膠袋)擠出,也可以用湯匙挖。間隔適當距離擠在烤盤上。

    可裝入擠花袋(塑膠袋)擠出,也可以用湯匙挖。間隔適當距離擠在烤盤上。

  • 烤箱預熱200度,烤20分鐘。中途不要打開烤箱,以免影響麵糰膨脹。

    烤箱預熱200度,烤20分鐘。中途不要打開烤箱,以免影響麵糰膨脹。

  • 鹹香酥脆,香Q可口,會忍不住一口接一口。

    鹹香酥脆,香Q可口,會忍不住一口接一口。

小撇步

1.此份量約可烤25~30顆。
2.最好現烤現吃,吃不完可以減量製作,或是剩餘麵糊放冰箱隔天再烤。

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