起司麻糬麵包【卡夫起司片】


Pigleg Huang
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鹹香起司味的麻糬球,在口中咀嚼,越嚼越香。
一般是使用奶油乳酪製作,但是不常烘焙的家庭可能不會有,所以我試試看用家中常見的起司片製作,也是可以的喔!

份量
6 人份
時間
45 分鐘
熱量
食材
分組材料1
147g
15g
8g
4g
  • 1
    材料先秤好。 分組材料1放在同一個鍋子中,雞蛋打散備用。
  • 2
    將起司片隔水加熱融化。
  • 3
    分組材料1置於鍋中煮滾。
  • 4
    煮滾後的鮮奶液,馬上沖入地瓜粉中,快速攪拌均勻。此時麵糰有點硬。
  • 5
    將蛋液分次加入步驟4,攪拌至蛋液吸收後再倒入下一次。 蛋液拌好後,再倒入融化的起司攪拌均勻。
  • 6
    最後倒入披薩乳酪絲拌勻。
  • 7
    可裝入擠花袋(塑膠袋)擠出,也可以用湯匙挖。間隔適當距離擠在烤盤上。
  • 8
    烤箱預熱200度,烤20分鐘。中途不要打開烤箱,以免影響麵糰膨脹。
  • 9
    鹹香酥脆,香Q可口,會忍不住一口接一口。
小撇步

1.此份量約可烤25~30顆。
2.最好現烤現吃,吃不完可以減量製作,或是剩餘麵糊放冰箱隔天再烤。

2017/12/23 發表 5,328 瀏覽
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