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法式奶油醬汁

法式奶油醬汁

官家菜 / 冠淯食品

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一道相當適合用於沙拉或海鮮類食材的法式經典醬汁

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官家菜blogger: http://imomkitchen.blogspot.tw/

份量

1 人份

時間

5 分鐘

熱量

食材

10g

100cc

少許

1
將配方中的奶油及鮮奶油放入鍋內開小火慢慢的煮到濃稠狀
2
過程中加入些許的玫瑰塩，如沒有玫瑰塩也可以使用一般的台塩但味道會有點塩需注意比例
3
持續的以小火煮到有點濃稠就可以了成品可用於生菜沙拉或是海鮮料理中使用

2017/02/07 發表 903 瀏覽

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