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ivy
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252 食譜 577 粉絲

港式虱目魚餅湯米粉

港式虱目魚餅湯米粉

描述

兒時的味道
今日終也複製出來
鮮美的湯頭
厚實彈牙的魚餅
純樸的好滋味 ~

詳盡內容請click入我的blog中觀賞:~
http://osharekitchen.blogspot.tw/2017/02/ivybrunch_5.html

47 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

湯頭調味 :

步驟

  • 把2小袋魚漿放到調理碗中

    把2小袋魚漿放到調理碗中

  • 香菜一把切碎加入

    香菜一把切碎加入

  • 把魚漿和香菜拌勻

    把魚漿和香菜拌勻

  • 然後整型

    然後整型

  • 平底鍋中加入一匙油燒熱 , 把魚餅加入

    平底鍋中加入一匙油燒熱 , 把魚餅加入

  • 煎至二面金黃和熟透

    煎至二面金黃和熟透

  • 把煎好的魚餅取出切條

    把煎好的魚餅取出切條

  • 再放回原鍋中

    再放回原鍋中

  • 把二面的切口煎香

    把二面的切口煎香

  • 小鍋子中加入800cc清水燒滾 , 把湯頭調味加入

    小鍋子中加入800cc清水燒滾 , 把湯頭調味加入

  • 再把2/3的魚餅條放入煮至味道出來 ( 約10分鐘 )

    再把2/3的魚餅條放入煮至味道出來 ( 約10分鐘 )

  • 再來把米粉煮熟後放到大碗中

    再來把米粉煮熟後放到大碗中

  • 把煮好的湯頭淋到米粉中 , 再放上煎香的魚餅即可

    把煮好的湯頭淋到米粉中 , 再放上煎香的魚餅即可

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ivy 252 食譜 577 粉絲

愛吃/愛玩/愛亂煮 專任:食譜作家, 料理研究 [email protected] 個人興趣 收集食譜, 在廚房亂亂做 Facebook : http://goo.gl/V1rM2Y FB中分享一些 小料理 和 便當文哦 ~ 有不知道要做什麼便當的朋友 可以來參觀!!!

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