棋格餅乾
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造型吸睛的棋格餅乾不只口感香酥, 製作過程也充滿了樂趣. 很適合包裝起來和朋友分享homemade餅乾哦~
份量
10
人份
熱量
食材
原味麵糰
中筋麵粉
100g
奶油
60g
糖
20g
蛋黃
1顆
巧克力麵糰
中筋麵粉
90g
可可粉
10g
奶油
60g
糖
20g
蛋白
20g
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1將原味及巧克力麵糰中的材料依序加入揉成糰. 用保鮮膜包起冷藏15分鐘. -
2將原味及巧克力麵糰分別桿成大小一致的長方形薄片.
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3將兩個麵糰疊在一起.
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4切成12等份的長條.
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5將長條麵糰依照顏色交錯排放.
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6麵糰交錯疊起組合成柱體狀. 以保鮮膜包覆放入冰箱冷凍15分鐘至麵糰稍微變硬.
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7切成0.5公分薄片. 放入已預熱至180度C的烤箱中烘烤5分鐘後再將溫度降至150度烘烤15~20分鐘.
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8
