鑄鐵鍋糙米鍋粑飯


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想吃熱呼呼的鍋粑飯,不用跑餐館點石鍋,只要用鑄鐵鍋也可以做出焦香的鍋粑喔!
更詳細圖文解說
http://sevenmandy3girl.pixnet.net/blog/post/44639152

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
糙米飯
兩碗
玉米粒
適量
A菜
適量
紅蘿蔔
適量
雞蛋
兩顆
起司片
一片
調味料
鹽巴
少許
白胡椒
少許
白芝麻
少許
麻油
一大匙
  • 1
    1.糙米兩碗入油鍋炒香後,加入玉米粒,加鹽巴及白胡椒調味拌炒後備用
  • 2
    青菜燙熟,紅蘿蔔切絲炒香、雞蛋煎成蛋皮後切成蛋絲備用
  • 3
    小火加熱鐵鍋,倒入麻油
  • 4
    將炒飯平均平鋪於鍋內,用湯匙稍將飯粒壓緊實
  • 5
    將食材依序鋪上,撒上白芝麻,鋪上起司片,開中大火燒熱鑄鐵鍋約3分鐘即完成
小撇步

添加起司片絕對大大加分,一定要試試,上桌後注意鐵鍋,以免燙傷喔
更詳細步驟請參考 http://sevenmandy3girl.pixnet.net/blog/post/44639152

2017/02/04 發表 955 瀏覽
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