Sirloin steak

34 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

輕鬆簡單步驟做出比外面好吃的牛排

份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

沙朗牛排 一片
時蔬 適量
無鹽奶油 30g
  • 1牛排均勻碎上玫瑰鹽和黑胡椒淋一些橄欖油即可 建議使用鑄鐵鍋(因為溫度要很高,如用不沾鍋會對鍋子不好也會產生毒素)
  • 2熱過後放上牛排會聽到非常噗滋的聲音兩面各煎到焦香.立起來再煎四面,需靜置8~10分鐘讓肉汁所在肉裡
  • 3用一些紅酒倒在鍋內讓酒的丹寧把鍋底的肉汁吸收裝碟子備用
  • 4熱鍋奶油融化後再放上靜置好的牛排煎30秒左右取出切片。 鍋內奶油在加入剛剛的紅酒汁小火煮至收乾即可。
  • 5時蔬一個人喜好烹調 擺盤後即可上桌
贊助
2017/02/03 發表 525 瀏覽

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣