百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Shu Jheng Rao
1 食譜 2 粉絲

Sirloin steak

Sirloin steak

描述

輕鬆簡單步驟做出比外面好吃的牛排

33 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 牛排均勻碎上玫瑰鹽和黑胡椒淋一些橄欖油即可 建議使用鑄鐵鍋(因為溫度要很高,如用不沾鍋會對鍋子不好也會產生毒素)

  • 熱過後放上牛排會聽到非常噗滋的聲音兩面各煎到焦香.立起來再煎四面,需靜置8~10分鐘讓肉汁所在肉裡

  • 用一些紅酒倒在鍋內讓酒的丹寧把鍋底的肉汁吸收裝碟子備用

  • 熱鍋奶油融化後再放上靜置好的牛排煎30秒左右取出切片。 鍋內奶油在加入剛剛的紅酒汁小火煮至收乾即可。

  • 時蔬一個人喜好烹調 擺盤後即可上桌

2,339 瀏覽
avatar
Shu Jheng Rao 1 食譜 2 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 滷肉 糖醋排骨 雞胸肉 菠菜 四季豆 高麗菜飯 玉米濃湯 粽子 小黃瓜 馬鈴薯 打拋豬 雞肉 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 番茄炒蛋 麻婆豆腐 蒸蛋 湯麵 香菇雞湯 竹筍 瓜仔肉 金針菇 炒麵 豆腐 茄子 花椰菜 雞蛋豆腐 地瓜 酸辣湯 杏鮑菇 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 雞湯 早餐 南瓜 低脂高蛋白 鮭魚 炒飯 排骨 家常菜 義大利麵 番茄 高麗菜 三杯雞 白菜滷 餅乾 涼拌小黃瓜