今日午餐: 滷五花肉雜糧飯
步驟
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五花肉切塊好後，放一盆水，開小火煮將滾未滾時，整鍋拿去水下沖洗，洗去雜質。
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當五花肉還在鍋裡面慢慢煮的時候，先從米缸裡面把糙米和玉米裝一杯出來，在水下沖洗完畢之後進電子鍋煮。 玉米買新鮮的，直接用刀削下顆粒。 和米混在一起後要放在冷凍庫，不然很快就會因為溼氣太重而生蟲。
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先起油鍋，放入白砂糖，煮至變成黃色並均勻熔解在油中。 先下肉，讓肉盡可能都滾上一層糖(失敗也無妨，不過就是會沒那麼好看就是)，然後把剩下的東西通通扔進去煮。 如果水不夠淹過所有的肉，再加水。 先大火，滾後轉小火慢燉。
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另外煮一鍋水，把筍子切塊後煮熟。 (要注意，有些筍子煮熟了之後仍然很苦，買的時候要請小販幫忙推薦為佳，如果決定要自己選，那煮熟之後請一塊一塊試吃，千萬不要讓苦苦的筍子影響到你美味的主菜) 筍子熟了之後再丟進肉鍋裡面一起燉煮，如果水又不夠了，請把煮筍子的湯拿來加，至少燉煮一個小時。
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等過了一個小時，這個時候飯也好了，那就來吃頓有葷有素的中餐吧~
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繼續燉二個小時，汁收的差不多，顏色會更好看，肉也會更入味唷！
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配上點綠色蔬菜，是不是更吸引人呢？
小撇步
對選筍子沒把握的人可以考慮用馬鈴薯代替，只要不發芽煮下去要失敗很難。
