巧克力蛋糕


Chen
17 食譜 40 粉絲
新增分類
限12字

內部濕潤的巧克力蛋糕
不噎口又香
下午茶一大好選擇

食材
蛋黃糊
4顆
60克
蛋白霜
4顆
60克
  • 1
    奶油和巧克力隔水加熱
  • 2
    蛋黃加砂糖打至泛白
  • 3
    打發蛋白至快要乾性發泡
  • 4
    巧克力糊和蛋黃糊混在一起 之後再加入鮮奶油
  • 5
    篩入粉類
  • 6
    在粉類快拌均勻時加入三分之一蛋白霜 攪勻後把剩下蛋白霜加入 務必輕輕的用切拌法拌均勻 以免蛋白消泡
  • 7
    就可倒進模具裡 180度烤30分鐘 我用的是8吋不沾模具 (分離式) (((忘記拍照
  • 8
    出爐放涼後就可以脫模 因為我要帶出去野餐的 所以我就切成一塊一塊的 比較方便吃
  • 9
    也可以放上冰淇淋或撒上糖粉喔
2017/02/02 發表 2,804 瀏覽
也可以試試看

有 2 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
Chen
17 食譜 40 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 1 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • Kuo Lin Lin
    Kuo Lin Lin

    如果沒可可粉巧克力要多放多少呢

    Chen
    作者Chen

    再加20克的苦甜巧克力
    和40克麵粉

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜提拉米蘇秋葵涼麵絲瓜桂冠沙拉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉飛利浦萬用鍋味噌湯杏鮑菇新豬肉曲奇餅乾泡芙滷肉Bosch廚師機冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯3M真空保鮮盒鹽水雞胡瓜茄子蒸蛋破布子奶油乳酪虎牌電子鍋南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞金牌咖哩塊巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮康寶自然鮮