巧克力蛋糕
描述
內部濕潤的巧克力蛋糕
不噎口又香
下午茶一大好選擇
熱量
步驟
-
奶油和巧克力隔水加熱
-
蛋黃加砂糖打至泛白
-
打發蛋白至快要乾性發泡
-
巧克力糊和蛋黃糊混在一起 之後再加入鮮奶油
-
篩入粉類
-
在粉類快拌均勻時加入三分之一蛋白霜 攪勻後把剩下蛋白霜加入 務必輕輕的用切拌法拌均勻 以免蛋白消泡
-
就可倒進模具裡 180度烤30分鐘 我用的是8吋不沾模具 （分離式） （（（忘記拍照
-
出爐放涼後就可以脫模 因為我要帶出去野餐的 所以我就切成一塊一塊的 比較方便吃
-
也可以放上冰淇淋或撒上糖粉喔
