[西洋芹炒鮮菇]簡單好食清腸胃


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大魚大肉吃飽飽,年過開始清腸胃,西洋芹菜有豐富纖維是清理腸胃的好幫手。先用蝦米蒜頭爆香,西洋芹菜加入潤滑鮮香菇,清爽無負擔,簡簡單單的家常菜。
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份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
西洋芹菜
5片
鮮香菇
3朵
紅甜椒
半個
蝦米
1茶匙
蒜頭
2瓣
調味料
適量
胡椒粉
適量
  • 1
    西洋芹菜洗淨刨去外表粗纖,切成條狀,先將西洋芹川燙後撈起。鮮香菇、紅甜椒切細條。蝦米泡水。蒜頭切片。
  • 2
    熱油鍋爆香蝦米、蒜頭,放鮮香菇炒香。
  • 3
    加西洋芹、調味料炒1分鐘。
  • 4
    再放紅甜椒略炒後盛盤。
小撇步

**先將西洋芹菜川燙後再炒,可以保持爽脆口感。
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2017/02/02 發表 3.6 萬 瀏覽
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