炒辛拉泡麵
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
泡麵
2包
高麗菜
5片
洋蔥絲
半顆
火鍋肉片
10片
泡菜
半小碗
青蔥
酌量
芝麻
酌量
胡蘿蔔絲
1小碗
四季豆
4根
醬汁
辛拉麵辣椒粉
2包
水(與辣椒粉混合）
2/3碗
-
1高麗菜切約3公分見方，洋蔥切絲，胡蘿蔔刨絲，四季豆切丁，青蔥切末，火鍋肉片切三段後用醬油、酒、水及少許太白粉略抓醃，泡麵可先泡熱水或略煮軟(不要太爛） -
2熱鍋，加少許油，將洋蔥及胡蘿蔔炒至軟香
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3加入高麗菜炒略軟後，可先加入一些醬料汁
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4加入肉片炒熟，可加入酌量醬油調味，加入半碗水略煮，加入醬汁
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5將瀝乾的泡麵加入鍋中，如太乾可再酌量加入水
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6起鍋後撒上青蔥與芝麻
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