炒辛拉泡麵

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過年吃膩了大魚大肉,嘗試個簡易料理,換換口味!

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

泡麵 2包
高麗菜 5片
洋蔥絲 半顆
火鍋肉片 10片
泡菜 半小碗
青蔥 酌量
芝麻 酌量
胡蘿蔔絲 1小碗
四季豆 4根
醬汁
辛拉麵辣椒粉 2包
水(與辣椒粉混合) 2/3碗
  • 1高麗菜切約3公分見方,洋蔥切絲,胡蘿蔔刨絲,四季豆切丁,青蔥切末,火鍋肉片切三段後用醬油、酒、水及少許太白粉略抓醃,泡麵可先泡熱水或略煮軟(不要太爛)
  • 2熱鍋,加少許油,將洋蔥及胡蘿蔔炒至軟香
  • 3加入高麗菜炒略軟後,可先加入一些醬料汁
  • 4加入肉片炒熟,可加入酌量醬油調味,加入半碗水略煮,加入醬汁
  • 5將瀝乾的泡麵加入鍋中,如太乾可再酌量加入水
  • 6起鍋後撒上青蔥與芝麻
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小撇步

若使用他牌泡麵,做法亦相同,只要將調味料包加水拌勻即成醬汁

老K廚房:https://www.facebook.com/oldkkitchen

2017/02/01 發表 1.1 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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❤️好哦!謝謝~

9 months ago
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步驟中:)沒有說明泡菜何時加入說!

9 months ago
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作者回應

在高麗菜炒軟就可以加泡菜了。

9 months ago