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老K廚房
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炒辛拉泡麵

炒辛拉泡麵

描述

過年吃膩了大魚大肉,嘗試個簡易料理,換換口味!

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 高麗菜切約3公分見方,洋蔥切絲,胡蘿蔔刨絲,四季豆切丁,青蔥切末,火鍋肉片切三段後用醬油、酒、水及少許太白粉略抓醃,泡麵可先泡熱水或略煮軟(不要太爛)

    高麗菜切約3公分見方,洋蔥切絲,胡蘿蔔刨絲,四季豆切丁,青切末,火鍋肉片切三段後用醬油、酒、水及少許太白粉略抓醃,泡麵可先泡熱水或略煮軟(不要太爛)

  • 熱鍋,加少許油,將洋蔥及胡蘿蔔炒至軟香

    熱鍋,加少許油,將洋蔥及胡蘿蔔炒至軟香

  • 加入高麗菜炒略軟後,可先加入一些醬料汁

    加入高麗菜炒略軟後,可先加入一些醬料汁

  • 加入肉片炒熟,可加入酌量醬油調味,加入半碗水略煮,加入醬汁

    加入肉片炒熟,可加入酌量醬油調味,加入半碗水略煮,加入醬汁

  • 將瀝乾的泡麵加入鍋中,如太乾可再酌量加入水

    將瀝乾的泡麵加入鍋中,如太乾可再酌量加入水

  • 起鍋後撒上青蔥與芝麻

    起鍋後撒上青芝麻

小撇步

若使用他牌泡麵,做法亦相同,只要將調味料包加水拌勻即成醬汁

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老K廚房 113 食譜 1,260 粉絲

享受美食是一種幸福,喜歡吃也喜歡自己做,手工咖啡,義大利式料理,中式料理,北方料理等,其實做菜是一件很有趣的活動,從食材,配菜的準備,到下鍋烹煮,加味調料,起鍋上菜,每個環節都有其學問,油溫高低,烹煮時間掌控等,種種因素都決定成品的的色香味是否俱全,料理真是很有趣阿,各位料理同好有空可以上我的FB逛逛喔。

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留言

共 3 則
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  • 怎麼不會辣 壞掉了?

  • Alice Li
    Alice Li

    ❤️好哦!謝謝~

  • Alice Li
    Alice Li

    步驟中:)沒有說明泡菜何時加入說!

    在高麗菜炒軟就可以加泡菜了。

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