黑糖桂圓核桃糕


可可
10 食譜 13 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

濃濃黑糖香,好吃不難做

  • 1
    將材料秤好備用 低筋麵粉與小蘇打粉一起過篩 桂圓乾泡進養樂多內 蛋泡溫水回溫十分鐘(室溫蛋則不用泡) C料碎核桃洗淨以上下火150烤5-6分鐘備用(如核桃是熟的就忽略此步驟)
  • 2
    將A料的養樂多+桂圓乾,一起小火煮滾後 關火,再加入無鹽奶油融化拌勻備用
  • 3
    將B全蛋與黑糖一起用電動攪拌器高速打發 建議底下墊盆熱水,熱蒸氣會幫助全蛋更容易打發
  • 4
    步驟3全蛋打發如圖,蛋霜呈現蓬鬆有痕跡 即為打發成功
  • 5
    將過篩後的低筋麵粉+小蘇打粉 分兩次加入蛋霜中,以切拌的方式拌勻
  • 6
    將步驟2的桂圓乾先撈起來 再把湯汁加入步驟5的蛋霜中拌勻
  • 7
    將麵糊倒進紙模內約四分之一,再加入剛撈起的桂圓乾&些許的核桃 再將麵糊到進約七八分滿 (核桃要記得留一半要撒在表層)
  • 8
    麵糊倒好後,將剩一半的核桃撒在表層 以上下火180預熱,烤約25分鐘 再上下火150,烤10分鐘,放涼出爐 (每台烤箱溫度不同,請斟酌一下溫度)
小撇步

兩顆蛋約做了6個

三顆蛋約做了10個

2017/01/29 發表 2,205 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
可可
10 食譜 13 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

臭豆腐棉花糖WMF快力鍋冰淇淋洛神花紅豆飛利浦IH電子鍋披薩馬卡龍減肥餐奇亞籽Bosch廚師機秋葵枸杞獅王洗碗精鑄鐵鍋微波爐涼拌小黃瓜土豆芋頭滷味鮑魚便當早午餐燒肉蜂蜜鳳梨火龍果迷迭香泡麵水果壽司百香果檸檬水波爐普格義大利麵醬舒肥機蛋捲3M真空保鮮盒南瓜濃湯壽喜燒素食史雲生雞湯芭樂奇異果牛肉麵芒果虎牌電子鍋鳳梨酥拉麵

黑糖桂圓核桃糕 濃濃黑糖香,好吃不難做