黑糖桂圓核桃糕
描述
濃濃黑糖香，好吃不難做
步驟
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將材料秤好備用 低筋麵粉與小蘇打粉一起過篩 桂圓乾泡進養樂多內 蛋泡溫水回溫十分鐘（室溫蛋則不用泡） C料碎核桃洗淨以上下火150烤5-6分鐘備用（如核桃是熟的就忽略此步驟）
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將A料的養樂多+桂圓乾，一起小火煮滾後 關火，再加入無鹽奶油融化拌勻備用
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將B全蛋與黑糖一起用電動攪拌器高速打發 建議底下墊盆熱水，熱蒸氣會幫助全蛋更容易打發
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步驟3全蛋打發如圖，蛋霜呈現蓬鬆有痕跡 即為打發成功
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將過篩後的低筋麵粉+小蘇打粉 分兩次加入蛋霜中，以切拌的方式拌勻
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將步驟2的桂圓乾先撈起來 再把湯汁加入步驟5的蛋霜中拌勻
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麵糊倒好後，將剩一半的核桃撒在表層 以上下火180預熱，烤約25分鐘 再上下火150，烤10分鐘，放涼出爐 （每台烤箱溫度不同，請斟酌一下溫度）
小撇步
兩顆蛋約做了6個
三顆蛋約做了10個
