棉棉甜心早生貴子 （心太軟）
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這是一道適合過年喜慶的甜點
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
紅棗去核
20顆
糯米粉
100克
過濾水（室溫）
約30克
桂圓乾
50克
糖
10克
熱水
約180克
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1將紅棗清洗後浸泡10分瀝乾 小心使用刀子去核
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2將糯米粉與水攪拌均勻 不用過份揉捏 只要可以捏的起來不沾手不卡粉就行 水量與份量可自行增減
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3將塞入糯米團的紅棗放入電鍋蒸熟 大約水滾後蒸6-8分鐘（依糯米糰量）
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4將桂圓乾用180克熱水泡開 加入糖10克調味（糖依喜好） 之後開火將糖煮化即可關火 不可久煮
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5紅棗從電鍋取出後 就可以將加入桂圓湯 完成
小撇步
捏ㄧ些糯米粉團大約是棗核大小
（此次版本有做大一點因為喜歡吃糯米糰）
小心塞入紅棗當中