百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

Sharon Chiang

193 食譜 682 粉絲

蔓越莓餅乾

蔓越莓餅乾

207 說讚 3 一起做 1 留言

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

將材料都秤好後，將蔓越莓乾剪小塊，低筋麵粉過篩備用
奶油軟化+糖攪拌到融合
拌入蛋液及蔓越莓乾
拌入已篩低筋麵粉
將拌好的麵糰用塑膠袋或保鮮膜裝起，整型為約4mm*6mm長條狀，冰入冷凍庫一小時
烤箱預熱170°，烤盤舖上烘焙紙，麵糰稍稍有硬度，拿出來切約7mm的寬度，擺於烤盤每塊餅乾需留點空隔，加熱後會膨大，入烤箱約20分鐘，有金黃色即可出爐，放涼後即可食用，未用完記得密封保存

小撇步

1)個人覺得糖可再減10~15g。
2)蔓越莓不喜歡太密集者，可用40g即可

5,323 瀏覽

2017/01/25 發表

Sharon Chiang 193 食譜 682 粉絲

喜歡料理●愛上烘焙~ 廚房猶如我的工作室因白日上班的關係，所以我麵包通常分兩天晚上作業(慣用水合法+低溫發酵) 這裡紀錄著我小家庭的"家味幸福"🤗 你如喜歡，歡迎跟著動手做做看~ 也拍來跟我分享喔💕

繼續閱讀

也可以試試看

有 3 個一起做

古靚亘
簡單，謝謝🙏分享食譜

蔓越莓餅乾：Gina Li 一起做

Gina Li
簡單又美味

劉淑華
家裡有草莓乾做了草莓口味超好吃的配方很酥很香謝謝分享食譜~

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

周宣頤
請問大概可以做幾片
8 years ago
作者Sharon Chiang
這樣的麵糰量大約一個32公升烤盤一盤，約20~21片左右
8 years ago

大家都在查

打拋豬家常菜麻婆豆腐瓜仔肉酸辣湯馬鈴薯地瓜娃娃菜番茄炒蛋高麗菜飯雞蛋豆腐櫛瓜杏鮑菇豆腐鮭魚南瓜湯早餐湯麵糖醋排骨雞湯涼拌小黃瓜炒麵蕃茄燉牛肉炒飯番茄義大利麵糖葫蘆雞胸肉四季豆玉米濃湯低脂高蛋白小黃瓜台式泡菜馬鈴薯燉肉雞肉竹筍菠菜餅乾香菇雞湯排骨三杯雞白菜滷金針菇滷肉粽子茄子花椰菜蒸蛋高麗菜