甜椒牛肉

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甜椒色彩豐富又營養,搭配牛肉一起料理,
是一道可以快速端上桌又美味的家常菜唷!
手作影片請看這裡~https://youtu.be/_yAYbLH4VE0

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

牛肉片 400公克
紅甜椒 1/2顆
黃甜椒 1/2顆
洋蔥 1/3顆
醃料
香油 1匙
鹽巴 1匙
黑胡椒 1匙
太白粉 1大匙
調味料
鹽巴 1匙
雞粉 少許
米酒 少許
少許
  • 1先將牛肉片用醃料(香油、鹽巴、黑胡椒、太白粉)醃個5分鐘左右,放冷藏備用。
  • 2醃肉的同時,開始準備其他材料,把甜椒與洋蔥切成一口大小的片段。
  • 3鍋內放油以後,開小火把洋蔥炒出香味,再加入甜椒一起拌炒。
  • 4把炒軟的甜椒與洋蔥撥到鍋子一邊,空出位子放牛肉片進來,開中大火快速炒熟牛肉。
  • 5牛肉變色以後,把甜椒洋蔥跟牛肉混在一起翻炒,加入調味料後,即可上菜囉!
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小撇步

*洋蔥用小火慢慢煮,可以把嗆辣的味道煮掉,吃起來會甜甜的呢!
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2017/01/24 發表 1,421 瀏覽

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