自製鳯梨果醬

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簡單在家自製鳯梨果醬健康又美味

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份量5人份 烹調時間20分鐘

食材

鳯梨 250g
砂糖 70g
200cc
肉桂棒 一小支
月桂葉 一小片
  • 1將切好成塊的鳯梨與砂糖、水放入銅鍋裡
  • 2過程中一律以小小火慢慢的熬煮
  • 3待溫度逹到117度C時就會發現糖漿變成發亮狀態如圖
  • 4將鳯梨用木匙給稍微的搗碎並加入肉桂棒及月桂葉.....再持續的熬煮約5分鐘就可離火冷卻了
  • 5成品完成後可放入冰箱封存冷藏食用 平時除可泡開水飲用外也可搭配麵包食用都相當的美味
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2017/01/24 發表 987 瀏覽

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