完勝~征服寶寶味蕾~寶寶餛飩~(副食品)


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小寶貝不愛吃副食品~自從做了寶寶餛飩後~寶貝一個接一個~目前為止還沒有拒絕過~裡面也有油脂澱粉肉青菜菇類~做完直接先冷凍~待結凍後可放入小便當盒內冷凍~不暫空間又方便~忙碌的媽咪不妨試試唷

食材
薄餛飩皮
1包
豬絞肉
半斤
生香菇末
適量
紅蘿蔔絲
適量
高麗菜絲
適量
洋蔥末
1/3顆
蔥末
少許
橄欖油
適量
  • 1
    先將薄餛飩皮切成四等分,備用。
  • 2
    將生香菇、洋蔥、蔥切末,備用。
  • 3
    將高麗菜絲、紅蘿蔔絲先用滾水川燙。 PS.大一點的寶寶也可省略此步驟。
  • 4
    將絞肉及步驟2及3混和再拌入橄欖油(油的多寡可依造肥肉多寡來評斷),攪拌均勻,備料即完成。
  • 5
    拿起1/4餛飩皮在手中擺成菱形,將餡料集中在下,上下點對折不須壓緊,再將左右角沾點水折起來黏緊(只須黏左右角即可)。
  • 6
    小巧可愛的一口餛飩即完成。
  • 7
    起鍋水,由於餛飩很小水不需太多,待水滾後放入餛飩,為了避免黏鍋底,可先稍微用鏟子輕輕動一下,若不知道如何煮的媽咪可以像煮水餃一樣,跟大人水餃一起煮,待水滾後放入冷水,共放三杯水即可,好吃的寶寶餛飩出爐囉!!!!
小撇步

生香菇質地比較軟,盡量不要用乾燥香菇
加橄欖油是讓寶寶吃了副食品也有油脂叫好排便
絞肉可以告知老闆是嬰兒要吃得請老闆絞2-3次
包完寶寶餛飩剩下的餡料,可以挖成球凍起來,寶寶的粥湯或麵都可以加入非常香,也可以調味包大人版的唷

2017/01/24 發表 3,633 瀏覽
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討論共 2 則

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請問買回來的絞肉清洗完要怎麼把水瀝乾呢🙂

2 years ago
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請問適合多大的寶貝?

2 years ago
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作者回應

以下給您參考用我家女兒是快7個月時長牙,我當時給他吃的時候是會把它再用湯匙將一顆切小等分讓她吃,肉跟食材都很碎了所以其實不太會有噎到的問題,現在女兒快11個月就整顆吃,她一直都非常喜歡

2 years ago