超簡單蛋餅早餐(零失敗免揉麵配方)

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簡單不需揉麵的蛋餅皮捲上愛吃的料, 就是一份給家人和自己健康豐富的早餐!

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

蛋( 每份蛋餅 ) 1 顆
培根 4片
小黃瓜 1條
餅皮
中筋麵粉 200g
300g
1顆
蔥花 少許
  • 1餅皮:將餅皮材料全部混合均勻攪拌成麵糊
  • 2熱鍋, 將培根煎熟後取出, 用吸油紙將多餘的油脂吸乾備用
  • 3將適量的麵糊倒入油鍋中, 快速用鍋鏟抹平. 煎至表面略呈金黃色後取出
  • 4蛋餅:將蛋液倒入鍋中, 轉動鍋子讓蛋液分散成圓形
  • 5蓋上3. 餅皮後翻面
  • 6加入培根, 小黃瓜, 或是喜愛的材料
  • 7捲起蛋餅. 再煎至想要的酥脆程度極完成
  • 8最後可在蛋餅上撒上香料或淋喜愛的調味(醬油 )
  • 9上桌前別忘了剪刀剪一剪喔!
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2017/01/23 發表 8,234 瀏覽

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討論共 1 則

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請問這一次做幾片呢?

a year ago
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作者回應

您好,麵糊的份量一次可以做4片蛋餅喔!

a year ago