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小培廚娘上菜油飯篇
食材:糯米、三層肉、香菇、紅蔥頭半顆(切末)、薑絲(切絲)、麻油、醬油、胡椒粉、鹽巴
(也可放冬蝦或櫻花蝦)
1
所有料切好備用、煮糯米
2
熱鍋,倒入麻油、轉大火、將肉絲超熟、加入胡椒粉(超乾一點比較香哦)、起盤備用
3
炒紅蔥頭末(爆香)-加入薑絲-加入香菇爆香-加入炒好肉絲-加入少許鹽巴
4
醬爆香好的食材加到糯米飯中攪拌、倒入黑豆醬油(增加顏色美感用)

份量
6 人份
時間
20 分鐘
食材
麻油
兩大湯匙
三層肉
50元
香菇
10朵
紅蔥頭
4/1顆
薑絲
少許
醬油
少許
鹽巴
少許
糯米
五米杯
胡椒粉
少許
  • 1
    備料
  • 2
    熱鍋加麻油
  • 3
    所有食材爆香
  • 4
    爆香食材攪拌均勻加入醬油、即完成
2017/01/22 發表 2,572 瀏覽
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