古早味油飯

小培廚娘
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描述

小培廚娘上菜油飯篇
食材:糯米、三層肉、香菇、紅蔥頭半顆(切末)、薑絲(切絲)、麻油、醬油、胡椒粉、鹽巴
(也可放冬蝦或櫻花蝦)
1
所有料切好備用、煮糯米
2
熱鍋,倒入麻油、轉大火、將肉絲超熟、加入胡椒粉(超乾一點比較香哦)、起盤備用
3
炒紅蔥頭末(爆香)-加入薑絲-加入香菇爆香-加入炒好肉絲-加入少許鹽巴
4
醬爆香好的食材加到糯米飯中攪拌、倒入黑豆醬油(增加顏色美感用)

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

兩大湯匙
50元
10朵
4/1顆
少許
少許
少許
五米杯
少許

步驟

  • 備料

    備料

  • 熱鍋加麻油

    熱鍋加麻油

  • 所有食材爆香

    所有食材爆香

  • 爆香食材攪拌均勻加入醬油、即完成

    爆香食材攪拌均勻加入醬油、即完成

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