古早味油飯

Name: 古早味油飯 by 小培廚娘
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 麻油 兩大湯匙; 三層肉 50元; 香菇 10朵; 紅蔥頭 4/1顆; 薑絲 少許; 醬油 少許; 鹽巴 少許; 糯米 五米杯; 胡椒粉 少許

小培廚娘

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描述

小培廚娘上菜油飯篇
食材：糯米、三層肉、香菇、紅蔥頭半顆（切末）、薑絲（切絲）、麻油、醬油、胡椒粉、鹽巴
（也可放冬蝦或櫻花蝦）
1
所有料切好備用、煮糯米
2
熱鍋，倒入麻油、轉大火、將肉絲超熟、加入胡椒粉（超乾一點比較香哦）、起盤備用
3
炒紅蔥頭末（爆香）-加入薑絲-加入香菇爆香-加入炒好肉絲-加入少許鹽巴
4
醬爆香好的食材加到糯米飯中攪拌、倒入黑豆醬油（增加顏色美感用）