蔥花菜脯蛋
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份量
4
人份
食材
蛋
3顆
菜脯
3條
蔥
2支
糖
少許
水
兩匙
-
1菜脯切碎下鍋炒香 免油 -
2蔥切段 三顆蛋 水兩匙 後將炒過的菜脯放碗攪拌
-
3熱油鍋 油三匙下步驟2
-
4翻面後均勻灑ㄧ點砂糖 灑在煎好的面
小撇步
鍋子要熱油才能下蛋。
煎蛋過程開中小火
蛋成形在等ㄧ下在翻面不能急
灑ㄧ點砂糖甜甜鹹鹹才好吃灑在成形的表面