奶油酥餅
描述
烤出來像Jenny Bakery ❤️
熱量
步驟
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牛油及糖霜放入鋼盆內， 攪拌器以中低速打到奶油微微泛白
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低筋麵粉及玉米粉一起過蒒入打好奶油的鋼盆 將粉類及奶油攪拌均勻成團 （不需要揉麵，烤出來會影響鬆化程度）
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放入擠花袋內，擠上適當大小(約為直徑3公分)的奶油麵團在墊好烘焙紙的烤盤上， 麵團之間留1~2公分的間隔
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整盤放入冰箱，冰30分鐘， 到20分鐘時預熱烤箱至180度c
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從冰箱拿出後， 直接進烤箱以180度c烤12~14分鐘
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放涼，完成！
小撇步
基本配方是 奶油：麵粉+玉米粉 ＝ 1:1，
而麵粉：玉米粉=3:1。
