收藏 53 留言 2
一起跟著做! 鼓勵作者

在烹飪節目上看到的一款蛋糕,所有麵粉都以杏仁粉取代,也沒有添加精製糖,甜味都來自水果和蜂蜜,肉桂味很香,早上切一片微波熱熱的吃很幸福

份量
8 人份
時間
60 分鐘
食材
杏仁粉
225g
洋梨
350g(小的3顆)
3顆
蜂蜜或楓糖漿
100ml
橄欖油
50ml
泡打粉
1小匙
肉桂粉
1小匙
1/2小匙
  • 1
    準備一直徑22cm圓模,模型抹油或鋪上烘培紙
  • 2
    洋梨削皮後刨成細絲
  • 3
    分離蛋黃蛋白,蛋黃和蜂蜜(或楓糖漿)、橄欖油攪拌均勻,加入洋梨絲混合均勻
  • 4
    拌入杏仁粉、肉桂粉、泡打粉、鹽
  • 5
    蛋白打發至可維持尖角,倒入麵糊裡輕輕拌勻
  • 6
    將麵糊倒入模型中,以攝氏160度烘烤60分鐘
2017/01/22 發表 671 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問杏仁粉是美國杏仁嗎?還是甜杏?謝謝

2 years ago
user_avatar
作者回應

你好:
是美國杏仁喔,不是杏仁茶的那種杏仁

2 years ago