苦茶油九層塔煎蛋
【Irene的美西灶腳】
這天中餐由我掌廚，為了拍攝影片，飯還沒有煮好之前先拍這道料理，上桌後聽到身後的公公說：「這九層塔蛋太香了，想趕快吃飯了！」人客啊，才十一點～～可見這九層塔香氣多麼吸引人。
料理影片請見 https://www.facebook.com/ireneinlosangeles/videos/1818431808426612/
食材
九層塔
適量
雞蛋
三顆
鹽
少許
白胡椒
少許
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1 將三顆蛋打散後，加入少許白胡椒與鹽調味，並攪拌均勻
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2 鍋熱後，加點苦茶油，下九層塔葉子煎一下，倒入蛋液
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3 當蛋液大至凝固後，翻面再煎即可
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