苦茶油九層塔煎蛋


Irene的美西灶腳
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【Irene的美西灶腳】

這天中餐由我掌廚,為了拍攝影片,飯還沒有煮好之前先拍這道料理,上桌後聽到身後的公公說:「這九層塔蛋太香了,想趕快吃飯了!」人客啊,才十一點~~可見這九層塔香氣多麼吸引人。
料理影片請見 https://www.facebook.com/ireneinlosangeles/videos/1818431808426612/

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
適量
三顆
少許
少許
  • 將三顆蛋打散後,加入少許白胡椒與鹽調味,並攪拌均勻

  • 鍋熱後,加點苦茶油,下九層塔葉子煎一下,倒入蛋液

  • 當蛋液大至凝固後,翻面再煎即可

小撇步

料理影片請見 https://www.facebook.com/ireneinlosangeles/videos/1818431808426612/

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