東坡肉的綁法

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今天官老師要來教大家東坡肉的綁法,東坡肉在綁製時主要是為使其在快速壓力鍋烹調時不至於因熱氣使得肉塊變的鬆散而作的一道工序,至於為什麼今天要教大家這個動作的原因主主要就是為了在下一篇文章裡,老師就要來教大家一道名菜 /天香回味東坡肉 /
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