不要放油!!! 將帶皮的那面先下鍋，逼出油後把雞腿肉煎熟
熱平底鍋，加一點點油，把蛋打散倒入蛋液，慢慢地晃動鍋子使蛋液成圓後蓋鍋蓋，蛋皮周圍翹起來時就可以用手拿起來翻面 #如果要用上步驟雞皮的油煎也是可以，但是要注意雞皮油不能有"操輝搭"的情形喔~別讓毛孩吃到致癌物了
三整片高麗菜滾水時下，不用燙太久，要保留一點脆脆口感哦
把番茄打成汁但不要打太碎，可以加一點點的蘋果醋，不要加水，放到鍋子裡煮至小滾，可以加點蜂蜜
在蛋皮上鋪上高麗菜(要盡量把水甩乾喔)，雞腿肉放成長條在高麗菜上，並加入番茄醬汁，最後捲起來
切小塊後就可以上菜囉~