【影片】黃金玉米西米露
【影片】黃金玉米西米露
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影片：http://youtu.be/mtJUj0lfMJI
吃膩了一般的椰汁西米露可以試試做這個，牛奶味加玉米都可以很搭喔！
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01:26
份量
5
人份
時間
30
分鐘
食材
西米
150 克
冰糖
120 克
牛奶
1 公升
奶水
160 毫升
玉米粒
760 克
-
1煮滾一鍋水，下西米，蓋著以中大火煮約 12 分鐘，然後關火，保持蓋著焗 5 分鐘。 -
2把西米隔去熱水，以冰水沖至降溫，隔水備用。
-
3把冰糖放到食物保鮮袋中，再以毛巾包著，以刀背剁碎冰糖備用。
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4鍋中倒入牛奶、奶水和冰糖，以小火加熱，邊煮邊攪拌至冰糖完全溶化，和牛奶開始滾起冒白煙。
-
5加入玉米粒拌勻煮滾。
-
6關火後加入西米拌勻即成。
贊助
小撇步
奶水=Evaporated Milk