【影片】黃金玉米西米露
描述
影片：http://youtu.be/mtJUj0lfMJI
吃膩了一般的椰汁西米露可以試試做這個，牛奶味加玉米都可以很搭喔！
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份量
5
人份
時間
30
分鐘
步驟
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煮滾一鍋水，下西米，蓋著以中大火煮約 12 分鐘，然後關火，保持蓋著焗 5 分鐘。
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把西米隔去熱水，以冰水沖至降溫，隔水備用。
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把冰糖放到食物保鮮袋中，再以毛巾包著，以刀背剁碎冰糖備用。
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鍋中倒入牛奶、奶水和冰糖，以小火加熱，邊煮邊攪拌至冰糖完全溶化，和牛奶開始滾起冒白煙。
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加入玉米粒拌勻煮滾。
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關火後加入西米拌勻即成。
小撇步
奶水=Evaporated Milk
