純鮮奶版-鮮奶酪


Lynn在澳洲吃什麼
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因為不喜歡鮮奶油的口感跟味道,而且鮮奶油對健康也不是很好,所以用純鮮奶製作了鮮奶酪,一樣好吃又健康呢!

份量
2 人份
時間
5 分鐘
食材
180克
1片/2.5克
5克
  • 將吉利丁泡冰水泡軟,泡軟後拿起將水分擠乾備用 (水份記得擠乾,不然會影響口感喔!)

  • 將鮮奶煮到約60度(鍋邊稍微冒泡) 即可將吉利丁、砂糖倒入攪拌均勻

  • 裝杯放入冰箱約3-5小時,就完成好吃又健康的鮮奶酪囉!

    裝杯放入冰箱約3-5小時,就完成好吃又健康的鮮奶酪囉!

小撇步

1.吉利丁泡水大約30秒-1分鐘左右就會軟化就可以拿起囉!
2.鮮奶記得不能煮滾,因為吉利丁在60度左右才會溶解的漂亮喔!
3.此版本的糖是有稍微減量的,喜歡甜一點的可以在煮的過程酌量增加喔!

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