低卡鮮香菇炒雞肉絲
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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雞胸肉或豬肉切粗絲，用醃肉料抓醃15分鐘
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起一水鍋，水滾後，將醃好的肉絲放入鍋中，水滾30秒即可起鍋備用
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放入鮮香菇，嗆入米酒一大匙，再加入一大匙醬油膏，糖1匙，胡椒粉少許，水半碗，煮至水收乾一半，再加入肉絲，再煮至水份快收乾時，加入蔥綠，拌炒至軟。 起鍋前再嗆一次少許米酒，即可起鍋。
小撇步
1.若想吃湯汁多些，可加入多0.5大匙的醬油膏，水多加半碗，湯汁收一半就可以了。
2.雞肉絲改豬肉絲也可以喔~
3.若想吃辣，可酌量加辣椒喔～
4.也可以加沙茶醬半大匙，增加熱炒味~（醬油膏要減少一些）
歡迎來陳太太的菜菜味，享受親子美好食光~
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