新鮮藍莓果醬

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上次在賣場發現藍莓變便宜了,吃不完就也可以再作成果醬,新鮮簡單又健康!在早上可以加在優格裡或搭配吐司,下午茶時間可以搭配司康或是貝果也是很棒!
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有些食譜可以Follow追蹤IG上看的到
OO's Cook IG:https://www.instagram.com/oo.xcook/

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
藍莓
125g
檸檬
半顆
二號黃砂糖
20g
玻璃空罐(可以不用)
1個
  • 1
    準備好以上材料,就可以先把玻璃空罐洗乾淨。(罐子可有可無,只是吃不完想要保存較久或是要送給朋友,就可以用罐子裝起來。)
  • 2
    將鍋子放入冷水後,把玻璃空罐放下去煮,約5分鐘左右,讓玻璃空罐消毒,之後可用吹風機吹乾或是烤箱設定在70度烤乾,溫度太高可能會讓玻璃空罐爆裂的危險。
  • 3
    把藍莓用水清洗乾淨。
  • 4
    檸檬半顆、砂糖20g也先準備好在旁邊。
  • 5
    接著拿一個耐酸的鍋子將藍莓倒入,接著把砂糖和檸檬也倒入鍋子內。
  • 6
    開小火慢慢翻煮,不要讓底部燒焦。
  • 7
    一邊將藍莓搗碎,邊繼續用小火煮。
  • 8
    之後就會呈現這樣的濃稠藍莓果醬,放涼後再倒入玻璃空罐保存。
  • 9
    可以加在吐司、優格、奶酪、司康、貝果等等,都很棒唷!
贊助
小撇步

家裡會常有的玻璃空罐,用完可以先洗乾淨放置,以後都能裝一些自己做的醬料罐哦!

2017/01/15 發表 2,666 瀏覽
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