［甜食］鬆軟厚鬆餅 pancake

［甜食］鬆軟厚鬆餅 pancake

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有 3 人跟著做

甜蜜蜜的幸福Good Morning pancake🤗
厚pancake疊起來真的很誘人

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份量

1 人份

時間

30 分鐘

熱量

食材

雞蛋

1隻

牛奶

50g

糖

15g

麵粉

60g

菜油

15g

1
蛋加糖打發至可以畫8字程度
2
加入過篩麵粉拌均
3
加入菜油和牛奶拌均
4
用平底鑊細火煎熟

小撇步

可使用煎蛋用的模具煎pancake，外觀較一致，效果比較好

2017/01/15 發表 2.2 萬瀏覽

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請問是全蛋打發嗎？謝謝

2 years ago

請問麵粉是用低筋嗎？

2 years ago

作者回應

對喔是低筋麵粉

2 years ago

菜油是橄欖油的意思嗎??

2 years ago

作者回應

我是用橄欖油，改用沙拉油或牛油也行～
麵糊下一點油份可以令鬆餅更香更油潤鬆軟

2 years ago