營養滿分的-炸雞親子丼
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做法簡單、大人小孩都喜歡的口味！營養又好吃！又可以把吃不完的炸雞重新變身！不會有吃剩菜的感覺！
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
炸雞塊
300g
雞蛋
2顆
洋蔥
半顆
金針菇或豆芽菜
依喜好添加
糖
一小匙
鹽
少許（可不加）
醬油膏
2匙
醬油
一小匙
蔥花
可加可不加
-
1熱鍋將洋蔥炒香，然後加入雞肉拌炒，加入醬油膏2匙、醬油1小匙、糖1小匙調味（鹽先不要加喔！之後再做最後調味，不然會死鹹）蓋鍋蓋熬煮到洋蔥微軟（大概3分鐘） -
2加上香菇或豆芽菜翻炒一下，裹均勻湯汁，然後打2顆蛋稍稍拌炒一下，蓋上鍋蓋悶熟雞蛋（大概2分鐘）就可以拌在白飯上了！喜歡吃蔥的朋友也可以撒上蔥花再吃
小撇步
1.鹽是最後調味，若怕太鹹不加也可以
2.太鹹可以加點水調整
3.喜歡吃生一點的蛋就關火再蓋上鍋蓋15秒就可以了
4.不用炸雞用雞胸肉也可以，炸雞麵衣會吸湯汁更好吃