廣達香肉醬之『辣炒年糕』
廣達香肉醬之『辣炒年糕』
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感謝 奇摩部落格- Elle 提供
食材
廣達香肉醬罐頭
1罐
年糕片
1包
蔥
少許
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1在下鍋前，要確保每一片年糕都是分開的 -
2蔥洗淨後，切小段(可用剪的)
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3熱空鍋
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4將廣達香肉醬罐頭全部倒入 (因廣達香肉醬罐頭內本身已有油脂，所以不需另外加油) (如果只想單吃或吃得很清淡的朋友，可放2/3罐的廣達香肉醬即可)
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5加入一杯水，稍微翻炒一下 (若喜歡有嚼勁的年糕，就可1~1.5杯水) (喜歡吃軟一點年糕的朋友，可加2~3杯水，待其收乾後，年糕會更軟嫩)
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6將年糕片放入鍋中，稍微將年糕片跟廣達香肉醬加水翻炒均勻
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7蓋上鍋蓋悶煮約幾分鐘，待醬汁收乾
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8放入蔥花
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9稍加拌炒後，蓋鍋蓋悶20秒
