廣達香肉醬之『辣炒年糕』


廣達香
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食材

  • 在下鍋前,要確保每一片年糕都是分開的

    在下鍋前,要確保每一片年糕都是分開的

  • 蔥洗淨後,切小段(可用剪的)

    蔥洗淨後,切小段(可用剪的)

  • 熱空鍋

    熱空鍋

  • 將廣達香肉醬罐頭全部倒入
(因廣達香肉醬罐頭內本身已有油脂,所以不需另外加油)
(如果只想單吃或吃得很清淡的朋友,可放2/3罐的廣達香肉醬即可)

    將廣達香肉醬罐頭全部倒入 (因廣達香肉醬罐頭內本身已有油脂,所以不需另外加油) (如果只想單吃或吃得很清淡的朋友,可放2/3罐的廣達香肉醬即可)

  • 加入一杯水,稍微翻炒一下
(若喜歡有嚼勁的年糕,就可1~1.5杯水)
(喜歡吃軟一點年糕的朋友,可加2~3杯水,待其收乾後,年糕會更軟嫩)

    加入一杯水,稍微翻炒一下 (若喜歡有嚼勁的年糕,就可1~1.5杯水) (喜歡吃軟一點年糕的朋友,可加2~3杯水,待其收乾後,年糕會更軟嫩)

  • 將年糕片放入鍋中,稍微將年糕片跟廣達香肉醬加水翻炒均勻

    將年糕片放入鍋中,稍微將年糕片跟廣達香肉醬加水翻炒均勻

  • 蓋上鍋蓋悶煮約幾分鐘,待醬汁收乾

  • 放入蔥花

    放入蔥花

  • 稍加拌炒後,蓋鍋蓋悶20秒

    稍加拌炒後,蓋鍋蓋悶20秒

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