(((韓式)))桂冠韓式飽餃豆花鍋


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因為以前工作的關係經常到韓國出差 所以結交到很多韓國朋友 也因為這樣愛上韓國料理 今天與大家分享一道外面少見的豆花鍋 具有營養價值的豆花含有豐富的蛋白質 一年四季都很適合入菜唷 很下飯的一道鍋物希望大家喜歡唷

食材
三個
五個
少許
少許
少許
一大匙
500cc
一支
二隻
五片
一碗
五片
一碗
一把
  • 在鍋內加入少許香油 
大蒜略炒一下

    在鍋內加入少許香油 大蒜略炒一下

  • 加入洋蔥一起炒

    加入洋蔥一起炒

  • 在加入泡菜炒到香氣出來

    在加入泡菜炒到香氣出來

  • 香氣出來後加入牛肉片下去翻炒一下

    香氣出來後加入牛肉片下去翻炒一下

  • 準備五百的高湯加入一大匙的韓國辣椒醬攪拌均勻

    準備五百的高湯加入一大匙的韓國辣椒醬攪拌均勻

  • 攪拌均勻後倒入鍋中

    攪拌均勻後倒入鍋中

  • 加入剛剛炒香的泡菜鍋裡

    加入剛剛炒香的泡菜鍋裡

  • 加入冬粉

    加入冬粉

  • 豆花

    豆花

  • 陸續把所有的菜加入鍋中煮到滾即可以上桌 
好下飯的一道鍋物 希望大家喜歡

    陸續把所有的菜加入鍋中煮到滾即可以上桌 好下飯的一道鍋物 希望大家喜歡

小撇步

石鍋有保溫與持續加熱的功能 煮滾了之後端到桌上還會啵啵啵的滾著唷
我沒有在加額外的調味料因為每種食材都有她的鮮度
煮出來的位道一點也不單調唷

更多料理請參考桂冠火鍋餃部落格:
http://laurelhotpot.pixnet.net/blog

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